“Sono le cose che non conoscete che cambieranno la vostra vita” diceva Wolf Vostell (un appassionato lettore del blog). Ecco allora i 5 vini che hanno sorpreso il mio 2015, con l’augurio che il nuovo anno sia avido di meraviglia. <3 P.s. Mi raccomando, durante il cenone ricordatevi che l’acqua si abbina bene solo con il dentifricio. Pas Dosé – d’Araprì A volte bisogna avere il coraggio di cercare là dove non ci si aspetta di trovare. Sto parlando…
Sta arrivando la fine dell’anno e dobbiamo essere pronti per cucinare il cotechino!! Ecco una ricetta super tradizionale e super gustosa! Il cotechino in crosta con spinaci è servito. Gnammmmm <3 Cotechino in crosta con spinaci Ingredienti per 4 persone: Un cotechino fresco da…
I bicchierini di lenticchie con mousse di cotechino sono un’idea sfiziosa da portare in tavola durante le festività natalizie ma non solo… è un’idea di riciclo belle e soprattutto buonissima! Avete avanzato lenticchie e cotechino la sera di capodanno? Ebbene questa può essere un’idea…
Ingredienti per preparare il tataki di tonno – 4 persone: Due filetti di tonno fresco Un mango maturo via aerea Semi di sesamo Olio extra vergine di oliva q.b Sale q.b Procedimento per preparare il tataki di tonno: Tagliate i filetti di tonno in…
Ingredienti per realizzare una buonissima tartare di pesce persico – 4 persone: 2 filetti di pesce persico già puliti (circa 350 g), 100 g pomodorini secchi, qualche foglia di basilico, olio evo q.b, sale e pepe sale nero per decorare Procedimento per realizzare la tartare…
TRONCHETTO DI NATALE ALLA NUTELLA® Ingredienti per il tronchetto di Natale alla Nutella: 100 gr farina 150 gr zucchero 5 uova intere 1 bustina di vanillina 1 cucchiaino di lievito per dolci Un pizzico di sale Nutella q.b Latte q.b Per la copertura: 250…
Ingredienti per 4 persone 500 g di zucca Sale e pepe q.b Salvia Rosmarino Timo olio extravergine di oliva Aglio in polvere Procedimento: Pulite la zucca eliminando la buccia, i semi e i filamenti contenuti all’interno e tagliatela a cubotti. (se preferite tagliatela a…
Sapete cos’è Narratè? Narratè ha ibridato il food con l’editoria, in che modo? Associando un libretto alla tea bag il cui tempo di lettura coincide esattamente con il tempo d’infusione. Narratè racconta le più importanti città e territori del mondo attraverso un inedito approccio sinestetico. Il libretto contiene…
Il Termine “Superfood”, presente sul Dizionario della Lingua Inglese Oxford dal 1915, indica specificamente “Un alimento che presenta eccezionali proprietà nutrizionali o che apporta benefìci alla salute e al benessere del corpo”. Questa definizione, seppur datata, non ha perso il suo valore in…
La crema catalana, come si può intuire dal nome, è un dolce tipico della tradizione spagnola e più precisamente della regione della Catalogna. Questa crema buonissima è un dolce al cucchiaio dal cuore di delicata crema cotta e una superficie di croccante caramello. Una ricetta…
Ingredienti per 4 persone: 6 uova Sale e pepe Prezzemolo tritato (facoltativo) 40 gr di parmigiano reggiano grattugiato 20 gr di burro Procedimento: Rompete le uova e sbattetele, ma non troppo. Tritate finemente il prezzemolo, quindi unitelo alle uova, insieme a parmigiano, sale e…
MINI MUFFIN in soli 6 MINUTI con il muffin maker by Gli show cooking di @tacchiepentole per KASANOVA+ Ingredienti: 1 vasetto da 125 ml yogurt intero 2 vasetti zucchero semolato 2 vasetti farina 00 1 vasetto fecola di patate 1 vasetto olio di semi…
Ingredienti per 4 persone: 1 Kg di patate 500 ml di brodo vegetale 2 bustine di zafferano 1 rametto di rosmarino Olio extravergine di oliva 80 ml di panna fresca Sale Pepe Crostini di pane Procedimento: Pelate, lavate e tagliate a cubetti le patate.…
Capesante con pancetta e rosmarino Ingredienti per 4 persone 8 capesante 8 fette di pancetta 1 rametto di rosmarino Glassa di aceto balsamico Sale e pepe q.b Un cucchiaio di olio extra vergine di oliva Procedimento Per preparare le capesante con pancetta e rosmarino…
Tra i primi piatti più raffinati e gustosi del periodo invernale ci sono sicuramente i tagliolini burro e tartufo, un abbinamento più che azzeccato tra una saporita pasta fresca e il tubero più ricercato che ci sia, utilizzato in tantissime ricette. Un accostamento semplice e riuscitissimo…
Ingredienti per preparare le lasagne ai funghi porcini e brie – 4 persone: 10 fogli di lasagna (dipende dalla terrina che userete) 700 ml di besciamella 100 g di funghi porcini secchi Sale e pepe q.b Uno spicchio d’aglio Un mazzetto di prezzemolo fresco…
Ingredienti per 6 bicchierini: 500 gr di fragole 200 ml di panna fresca 4 cucchiai di zucchero semolato 2 cucchiai di zucchero a velo 2 fogli di colla di pesce Un bicchierino di campari Preparazione: Selezionate una decina di fragole che userete per la…
