Le zucchine in parmigiana bianca è una ricetta sfiziosa e delicata, diversa dalla solita parmigiana di melanzane con il pomodoro. Un’alternativa che vi consiglio spassionatamente! Ingredienti per 4 persone: 1 kg zucchine 150 gr di provola Due mozzarelle 100 gr Parmigiano grattugiato Pepe q.b Un cucchiaino di olio evo Procedimento: Prendete le zucchine, tagliatele a fettine per la lunghezza e grigliatele. Tagliate a fettine sottili la provola. Versate un pò di olio all’interno della teglia, fate un primo strato di zucchine, aggiungete…
