Questa ricetta è stata fornita direttamente dalla mia vicina di casa Ana che è 100% spegnola! Ecco qui la vera ricetta della tortilla spagnola! Ingredienti per due persone: 2 patate medie Una cipolla bianca 4 uova Un bicchiere di olio d’oliva Sale q.b Procedimento: Affettate molto finemente la cipolla. Sbucciate e affettate finemente le patate. Le patate e le cipolle devono friggere in abbondante olio per circa 10 minuti. Quando saranno cotte togliete il tutto e adagiatele su della carta…
