Sta arrivando l’autunno e sapete cosa amo di più di questa stagione? Ovviamente i funghi!! So di essere molto fortunata perché, grazie ai miei genitori che vanno a cogliere i funghi nei boschi della Valtellina, posso mangiarli non freschi, di più!! Mi capita spesso di mangiare i funghi colti praticamente 10 minuti prima nel bosco accanto alla baita! Questo è davvero un lusso, lo so. Ma come li mangio i funghi? A me piacciono tantissimo abbinati alla pasta fresca; ma…
