Partiamo da un chiarimento doversoso: Zoodles sta per “zucchini noodles”; un particolare tipo di pasta lunga realizzata con le verdure, ovvero le zucchine. Per fare i vostri zoodle a casa, basterà comprare l’attrezzo apposito che renderà le vostre zucchine a spirale. Zoodles con pesto ai pomodori secchi Ingredienti per 4 persone: una ventina di pomodori secchi 1 mazzetto di basilico fresco una manciata di pinoli Due cucchiai di parmigiano reggiano Sale e pepe q.b Olio d’oliva extravergine q.b Uno spicchio…
Gli spaghetti di zucchine, conosciuti anche come zoodles, sono la versione vegetariana degli spaghetti e dei noodles. Buonissimi crudi ma anche sbollentati per qualche istante, gli spaghetti di zucchine si possono condire proprio come un tradizionale piatto di pasta. Ingredienti per 4 persone: 4 zucchine…
