I rosti di patate e zucchine sono di origine svizzera, dove il rosti è una delle più famose ricette tipiche nonché tra le più apprezzate. Ingredienti per 4 persone: 2 zucchine medie, 1 patata grande, Olio di semi, Basilico tritato fine, Sale e pepe q.b Procedimento: Pelate e lavate la patata, grattugiarla fine. Lavate le zucchine e tagliate le estremità. Grattugiate anche quelle. Tritate qualche foglia di basilico finemente e amalgamate il tutto. Fate piccole polpette e ponetele in una padella…
