La fonduta valdostana è una preparazione a base di formaggio e latte caratteristica della Valle d’Aosta. L’ingrediente principale della preparazionea è la Fontina DOP. La Fontina DOP è un formaggio a Denominazione d’Origine Protetta dal profumo di latte, dal sapore dolce e dalla pasta morbida e fondente in bocca. Settimana scorsa sono stata in vacanza in Valle d’Aosta e me ne sono completamente innamorata!! Scoprire poi che il procedimento per realizzarla a casa è facilissimo mi rende ancora più felice!…
