Ho preparato una strepitosa pizza al nero di seppia con salmone e porri. Dovete sapere però che per questa ricetta ho utilizzato un ingrediente importante: Ōra King Salmon è originario della Nuova Zelanda, è uno dei salmoni più pregiati al mondo, geneticamente distinto da qualsiasi altra specie di salmone e allevato attraverso un programma di allevamento sostenibile certificato. Ōra King Salmon: lo trovate da Eataly! Il salmone Ōra King che prende il nome dalla parola Maori “ora” che si traduce…
