Venerdì e sabato scorso sono tornata nella mia terra d’origine, in Valtellina per scoprire una delle eccellenze autoctone.. quale? L’amaro Braulio! Nemmeno io che sono nata in quelle zone sapevo che l’amaro Braulio è un prodotto realizzato con delle erbe che crescono in alta quota, erbe che sono difficilmente reperibili in altre zone! LE ORIGINI Le origini dell’Amaro Braulio sono strettamente legate alla sua terra, la Valtellina. D’altra parte, anche lo studio e la conoscenza delle erbe e delle piante,…
