La parmigiana in un risotto è una ricetta, piatto di punta, dello chef stellato Felix Lo Basso. Ho avuto occasione di assaggiare questo piatto durante un evento e non appena sono tornata a casa ho voluto provare a farlo anche io, secondo la mia idea. Sicuramente il risotto di Felice sarà moooolto più buono, soprattutto degustato nella location da sogno del suo ristorante in piazza Duomo a Milano. La parmigiana in un risotto Ingredienti per 4 persone 350 g di…
