Ieri a Parma, al Teatro Regio, si è presenta la Guida Michelin Italia 2018 e scopriamo le nuove stelle. Il significato delle stelle e i principi della Guida Michelin, uguali in tutto il mondo, sono descritti nelle pagine introduttive, in cui vengono anche spiegati i criteri di attribuzione delle stelle: Una stella: Merita il viaggio Due stelle: Merita la deviazione Tre stelle: Merita la tappa Iniziamo subito a raccontare i clamorosi colpi di scena. Carlo Cracco e Claudio Sadler perdono entrambi una stella, da due…
