La crema catalana, come si può intuire dal nome, è un dolce tipico della tradizione spagnola e più precisamente della regione della Catalogna. Questa crema buonissima è un dolce al cucchiaio dal cuore di delicata crema cotta e una superficie di croccante caramello. Una ricetta facile e irresistibile. Crema catalana: ricetta originale Ingredienti (per 4 monoporzioni): 450 g di latte intero fresco 4 tuorli 90 g di zucchero semolato una stecca di cannella in alternativa un cucchiaino di cannella in polvere…
