Ingredienti per 4 persone: 1 kg di Patate 140 ml di olio extravergine di oliva Un peperone rosso Un peperone verde Un peperone giallo Sale e pepe q.b Preparazione: Lavate, mondate e tagliate per il lungo i peperoni. Sbucciate le patate e tagliatele e spicchi verticali non troppo sottili. In una larga padella, ponete l’olio extravergine d’oliva e fatelo scaldare, poi aggiungete le patate e i filetti di peperoni. Cuocete le verdure girando delicatamente facendo attenzione a non sfaldare le…
