I bagels salati sono deliziosi. Ero molto curiosa di prepararli a casa e devo ammettere che il risultato mi ha lasciata molto soddisfatta. I bagels sono un’ottima alternativa ai buns, alle focacce e alle piadine e sono davvero carinissimi nell’aspetto. Oggi ho voluto farcirli con ingredienti autunnali e con il Girello Bollito di Raspini, ottenuto da materia prima da allevamenti italiani selezionati e preparato secondo un’antica ricetta, per esaltare i sapori tradizionali. Il Girello Bollito di Raspini viene affettato “A…
