Per il mio compleanno mi son fatto un grande regalo: sono andato in Slovenia a provare la cucina di Ana Ros del ristorante Hisa Franko, eletta miglior chef donna del mondo secondo i World 50 Best Restaurants. Avevo prenotato prima dell’assegnazione del premio perché già di questo ristorante si iniziava a parlare molto e mi incuriosiva, complice anche la puntata a lei dedicata su Chef’s Table (serie di Netflix dedicata agli chef più interessanti del pianeta). Location e le Valli…
