Dopo Castel Maggiore, Bologna, Firenze e Torino arriva la pizza di berberè anche a Milano! Com’è la pizza? Assolutamente divina!! Il nuovo berberè si trova nel quartiere Isola (appena fuori dall’uscita della metro lilla), ha aperto i battenti nemmeno 2 settimane fa ed è giù boom. La particolarità delle pizze berberè è riassunta così: Farine semintegrali biologiche macinate a pietra di grano, enkir, kamut, segale e mais. 24 ore di fermentazione lenta a temperatura ambiente con pasta madre viva. Topping con prodotti di…
