Ho scovato i waffle di patate con salmone e yogurt nel mio feed di instagram. Non ricordo l’autore della ricetta e chiedo scusa se pecco di imprecisione. Mi ricordo che la ricetta prevedeva proprio una patata lessa schiacciata e messa all’interno della macchina per waffle e poi farcita con formaggio, cipolla rossa e salmone. Vi propongo quindi una cosa molto simile e vi assicuro che il risultato, oltre ad essere divertente e inaspettato e davvero godurioso. Ho utilizzato la piastra…
Le uova in cocotte con asparagi bianche e verdi sono a dir poco deliziose. La freschezza della primavera sprigionata dal profumo degli asparagi con la golosità delle uova e della panna è un connubio perfetto. La cottura avviene a bagnomaria in forno a 180…
Il risotto agli asparagi bianchi e verdi è un piatto primaverile dal gusto delicato e raffinato. Gli asparagi, protagonisti di questa ricetta, donano al risotto un sapore fresco e aromatico, arricchito dalla cremosità del burro di montagna e del Parmigiano Reggiano DOP 36 mesi. …
La crema di piselli e porri è un piatto gustoso che combina i sapori dolci dei piselli con il gusto più robusto dei porri. È una zuppa o crema molto popolare, particolarmente apprezzata durante la primavera e l’estate quando i piselli freschi sono di…
