Il piadolo è un incrocio squisito tra piadina e raviolo. La ricetta è davvero semplice e si prepara in pochi minuti perchè non ci sono nè tempi di lievitazione nè tempi di riposo. Bisogna innanzitutto preparare l’impasto della piadina, si prepara il ripieno che si preferisce (io sono andata sul classico) e si da poi la forma di un raviolo stando molto attenti a sigillare bene il raviolo in modo tale che il ripieno non esca durante la frittura. Io…
Settimana scorsa ho provato a preparare i panzerotti al forno ricotta e spinaci e devo dire che in famiglia si sono leccati i baffi! Li ho preparati vegetariani perchè altrimenti baby avrebbe protestato (è ancora vegetariano!) ma devo dire che il risultato era buonissimo…
La focaccia integrale è quella cosa che preparo sempre nel week end. Poche ore di lievitazione (solitamente preparo l’impasto la mattina verso le 8.00) e per l’ora di pranzo è pronta! Oggi vi voglio proporre la ricetta della focaccia integrale con olive e pomodorini..…
Fare le piadine a casa è davvero semplicissimo; oltre gli ingredienti ci vogliono sicuramente volontà e dedizione. Io vi propongo la ricetta delle piadine realizzate con farina integrale però potete tranquillamente sostituire parte della farina integrale (circa metà) con farina di riso, farina di…
