{"id":8230,"date":"2016-12-04T15:31:23","date_gmt":"2016-12-04T15:31:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tacchiepentole.com\/?p=8230"},"modified":"2020-12-26T15:55:44","modified_gmt":"2020-12-26T15:55:44","slug":"mousse-salmone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tacchiepentole.com\/index.php\/2016\/12\/04\/mousse-salmone\/","title":{"rendered":"MOUSSE DI SALMONE CON UOVA DI LOMPO"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: left;\">La <strong>mousse di salmone con uovo di lompo<\/strong> \u00e8 la ricetta che vi voglio condividere oggi. Ci avviciniamo al Natale e gi\u00e0 in casa Tacchi e Pentole c&#8217;\u00e8 un grande fermento in cucina.<\/p>\n<p>La ricetta \u00e8 davvero semplice: si prepara in pochi passaggi ed \u00e8 molto golosa! Tutti i commensali saranno felici di assaggiare questa mousse!<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.tacchiepentole.com\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/IMG_8399-2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-8231 size-large\" src=\"https:\/\/www.tacchiepentole.com\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/IMG_8399-2-683x1024.jpg\" alt=\"mousse di salmone con uovo di lompo\" width=\"683\" height=\"1024\" srcset=\"https:\/\/www.tacchiepentole.com\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/IMG_8399-2-683x1024.jpg 683w, https:\/\/www.tacchiepentole.com\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/IMG_8399-2-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.tacchiepentole.com\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/IMG_8399-2-768x1152.jpg 768w, https:\/\/www.tacchiepentole.com\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/IMG_8399-2-600x900.jpg 600w, https:\/\/www.tacchiepentole.com\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/IMG_8399-2-1080x1620.jpg 1080w, https:\/\/www.tacchiepentole.com\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/IMG_8399-2.jpg 1728w\" sizes=\"auto, (max-width: 683px) 100vw, 683px\" \/><\/a><\/p>\n<h2>Mousse di salmone con uovo di lompo<\/h2>\n<p><b>Ingredienti per 4 persone<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>\u00a0250 g di salmone affumicato<\/li>\n<li>200 g di ricotta vaccina<\/li>\n<li>100 ml di panna fresca<\/li>\n<li>Sale e pepe q.b<\/li>\n<li>1 mazzetto di erba cipollina fresca<\/li>\n<li>Uova di lompo q.b (in alternativa uova di salmone o perch\u00e8 no, caviale)<\/li>\n<li>Finocchietto fresco q.b<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Procedimento<\/h3>\n<p>Per preparare la <strong>mousse di salmone con uovo di lompo<\/strong> per prima cosa occupatevi del salmone.<\/p>\n<p>Prendete il di salmone e mettetelo nel mixer spezzettandolo con le mani insieme alla ricotta vaccina. Tritate tutto finemente.<\/p>\n<p>Tritate finemente a coltello l\u2019erba cipollina e aggiungetela al composto di salmone e ricotta; mescolate bene.<\/p>\n<p>A parte montate la panna fresca. Aggiungete la panna al composto di salmone e ricotta; regolate di sale e di pepe.<\/p>\n<p>Mettete la mousse ottenuta in una sac-a-poche e riempite dei bicchieri o delle cocottine monoporzione.<\/p>\n<p>Unite\u00a0ora, in quantit\u00e0 che desiderate, le uova di lompo.<\/p>\n<p>Decorate con ciuffi di finocchietto.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>Ti \u00e8 piaciuta questa ricetta? Leggi anche:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong><a href=\"https:\/\/www.tacchiepentole.com\/index.php\/2020\/01\/05\/polenta-grigliata-con-polpo-in-umido\/\">POLENTA GRIGLIATA CON POLPO IN UMIDO<\/a><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong><a href=\"https:\/\/www.tacchiepentole.com\/index.php\/2019\/12\/15\/capesante-gratinate-al-bacon\/\">CAPESANTE GRATINATE AL BACON CON PEPE ROSA<\/a><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong><a href=\"https:\/\/www.tacchiepentole.com\/index.php\/2018\/07\/03\/insalata-di-polpo-alla-siciliana\/\">INSALATA DI POLPO ALLA SICILIANA<\/a><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La mousse di salmone con uovo di lompo \u00e8 la ricetta che vi voglio condividere oggi. Ci avviciniamo al Natale e gi\u00e0 in casa Tacchi e Pentole c&#8217;\u00e8 un grande fermento in cucina. La ricetta \u00e8 davvero semplice: si prepara in pochi passaggi ed \u00e8 molto golosa! Tutti i commensali saranno felici di assaggiare questa mousse! Mousse di salmone con uovo di lompo Ingredienti per 4 persone \u00a0250 g di salmone affumicato 200 g di ricotta vaccina 100 ml di panna fresca Sale e pepe q.b 1 mazzetto di erba cipollina fresca Uova di lompo q.b (in alternativa uova di salmone o perch\u00e8 no, caviale) Finocchietto fresco q.b Procedimento Per preparare la mousse di salmone con uovo di lompo per prima cosa occupatevi del salmone. Prendete il di salmone e mettetelo nel mixer spezzettandolo con le mani insieme alla ricotta vaccina. Tritate tutto finemente. Tritate finemente a coltello l\u2019erba cipollina e aggiungetela al composto di salmone e ricotta; mescolate bene. A parte montate la panna fresca. Aggiungete la panna al composto di salmone e ricotta; regolate di sale e di pepe. 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