{"id":7898,"date":"2016-11-16T10:30:27","date_gmt":"2016-11-16T10:30:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tacchiepentole.com\/?p=7898"},"modified":"2016-11-16T11:25:30","modified_gmt":"2016-11-16T11:25:30","slug":"micro-ortaggi-piccole-dimensioni-grande-sapore","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tacchiepentole.com\/index.php\/2016\/11\/16\/micro-ortaggi-piccole-dimensioni-grande-sapore\/","title":{"rendered":"MICRO ORTAGGI: PICCOLE DIMENSIONI, GRANDI SAPORI!"},"content":{"rendered":"

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Ecco il seguito\u00a0dell’intervista ai produttori di micro ortaggi<\/strong> dell’azienda Pianta Natura<\/a><\/span><\/strong> dei giovani imprenditori\u00a0Marta Crippa<\/strong>\u00a0e\u00a0William Thake<\/strong>\u00a0iniziata su Fanpage<\/span><\/strong>.<\/a><\/p>\n

Di cosa vi occupavate prima? Raccontateci un po di voi.<\/strong><\/span><\/h3>\n

Due strade e due percorsi totalmente diversi che si sono uniti: William e’ laureato in editing e letteratura, da sempre una passione per l’agricoltura, quella \u201cbuona\u201d!!!!
\nApproda in Italia per amore e continua ad insegnare. Proprio in Italia ottiene il suo primo\u00a0PDC, permaculture Design Course, Diploma in Permacultura<\/strong>, presso la fattoria dell’autosufficienza. Successivamente consegue un secondo diploma in permacultura, tenuto da uno dei pi\u00f9 rinomati e conosciuti insegnanti, l’australiano Geoff Lawton.<\/p>\n

Continua poi da autodidatta i propri studi, acquistando tomi su tomi sempre piu’ pesanti!!!!<\/p>\n

Io sono laureata in lingue e letterature straniere, una passione per i viaggi ed il mondo ed ovviamente la natura, le piante, le coltivazioni. Dopo un lungo viaggio lavoro in Australia, e non vedendo molte prospettive per il mio futuro nella scuola, decido di dare un taglio ed, essendo ormai prossima al \u201cmezzo del cammin di mia vita\u201d, di dare appunto una direzione, spero, definitiva
\n( anche se non se ne \u00e8 mai certi!).
\nCon William,\u00a0decidiamo coraggiosamente<\/strong>, spinti e ovviamente supportati anche dalle rispettive famiglie, di iniziare questa avventura, che non sappiamo bene dove ci portera’ ma che ci sta anche dando, molte soddisfazioni e facendo conoscere persone meravigliose.<\/p>\n

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Quali sono i vostri micro ortaggi preferiti? Come li abbinate?<\/strong><\/span><\/h3>\n

Personalmente adoro tutte le varieta’ di micro ortaggi che coltiviamo, ma sono di parte (Marta)!!!!<\/p>\n

Adoro quelli piccanti, il ravanello per esempio<\/strong>, ma anche tutte le crucifere, I cavoli.
\nGli abbinamenti, molte volte, vengono decisi con le sperimentazioni o con l’intuizione, o avvalendoci di consigli di molti dei nostri amici e conoscenti, che, dobbiamo ammetterlo, sono\u00a0molto ma molto pi\u00f9 bravi di noi in cucina!
\nCmq, sicuramente con la creativit\u00e0 e la fantasia, questo \u00e8 il segreto! E la voglia di innovazione e sperimentazione!<\/p>\n

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 <\/p>\n

Cosa consigliate a chi non conosce i micro ortaggi e vorrebbe provarli?<\/strong><\/span><\/h3>\n

Il primo consiglio: buttatevi! Provateli! Davvero non fermatevi solo al loro aspetto (per quanto io penso siano bellissimi) ed ai loro colori, ma assaggiateli!
\nVi esploderanno in bocca<\/strong>…questa \u00e8 la sensazione che tutti ci dicono di provare!<\/p>\n

Provatene diversi tipi, sperimentate, non abbiate paura<\/strong>, tagliati e aggiungete.
\nOltre ad essere buoni e belli, fanno anche molto bene<\/strong>. Studi scientifici di diverse universit\u00e0 lo dimostrano, quindi perche’ no?<\/p>\n

Written by Francesca Cavallari<\/strong><\/em><\/p>\n

\"MICRO<\/a><\/p>\n

INFO : PIANTA NATURA \u2013 MICRO ORTAGGI\u2028<\/em><\/p>\n

PiantaNatura \u00e8 una societ\u00e0 agricola<\/strong> che opera in provincia di Monza Brianza,<\/strong> alla periferia nord\u00adest di Milano. Fondata nel 2015, propone un approccio diverso nei confronti della natura e della produzione del cibo, con l\u2019obiettivo di portare sulle tavole prodotti di alto valore nutrizionale. Microortaggi.it nasce come progetto di agricoltura urbana dell\u2019azienda agricola.\u00a0<\/em>
\nPer saperne di pi\u00f9:<\/em>
\nwww.microortaggi.it\u00a0<\/a>
\nwww.piantanatura.it\u00a0<\/a>
\nwww.facebook.com\/microortaggi\u00a0<\/a>
\nwww.instagram.com\/piantanatura<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ecco il seguito\u00a0dell’intervista ai produttori di micro ortaggi dell’azienda Pianta Natura dei giovani imprenditori\u00a0Marta Crippa\u00a0e\u00a0William Thake\u00a0iniziata su Fanpage. Di cosa vi occupavate prima? Raccontateci un po di voi. Due strade e due percorsi totalmente diversi che si sono uniti: William e’ laureato in editing e letteratura, da sempre una passione per l’agricoltura, quella \u201cbuona\u201d!!!! Approda in Italia per amore e continua ad insegnare. Proprio in Italia ottiene il suo primo\u00a0PDC, permaculture Design Course, Diploma in Permacultura, presso la fattoria dell’autosufficienza. Successivamente consegue un secondo diploma in permacultura, tenuto da uno dei pi\u00f9 rinomati e conosciuti insegnanti, l’australiano Geoff Lawton. Continua poi da autodidatta i propri studi, acquistando tomi su tomi sempre piu’ pesanti!!!! Io sono laureata in lingue e letterature straniere, una passione per i viaggi ed il mondo ed ovviamente la natura, le piante, le coltivazioni. Dopo un lungo viaggio lavoro in Australia, e non vedendo molte prospettive per il mio futuro nella scuola, decido di dare un taglio ed, essendo ormai prossima al \u201cmezzo del cammin di mia vita\u201d, di dare appunto una direzione, spero, definitiva ( anche se non se ne \u00e8 mai certi!). Con William,\u00a0decidiamo coraggiosamente, spinti e ovviamente supportati anche dalle rispettive famiglie, di iniziare […]<\/p>\n","protected":false},"author":1581,"featured_media":7983,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[981],"tags":[1840,1843,1839,1842,1851,1841,643,1844,677,1677,1432],"class_list":["post-7898","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-foodnews","tag-aziende","tag-curiosita","tag-idee","tag-italia","tag-micro-ortaggi","tag-news","tag-prodotti","tag-raiuno","tag-ricette-2","tag-skytv","tag-startup"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t