{"id":299,"date":"2016-10-23T07:00:16","date_gmt":"2016-10-23T07:00:16","guid":{"rendered":"http:\/\/tacchiepentole.com\/2014\/08\/07\/tortilla-originale-from-spain\/"},"modified":"2016-11-21T09:00:04","modified_gmt":"2016-11-21T09:00:04","slug":"tortilla-originale-from-spain","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tacchiepentole.com\/index.php\/2016\/10\/23\/tortilla-originale-from-spain\/","title":{"rendered":"LA VERA RICETTA DELLA TORTILLA SPAGNOLA"},"content":{"rendered":"

\"TORTILLA<\/a><\/p>\n

Questa ricetta \u00e8 stata fornita direttamente dalla mia vicina di casa Ana che \u00e8 100% spegnola! Ecco qui la vera ricetta della tortilla spagnola!<\/span><\/h3>\n

Ingredienti per due persone:<\/strong><\/p>\n

    \n
  • 2 patate medie<\/li>\n
  • Una cipolla bianca<\/li>\n
  • 4 uova<\/li>\n
  • Un bicchiere di olio d\u2019oliva<\/li>\n
  • Sale q.b<\/li>\n<\/ul>\n

    Procedimento:<\/strong><\/p>\n

    Affettate molto finemente la cipolla. Sbucciate e affettate finemente le patate.<\/p>\n

    Le patate e le cipolle devono friggere in abbondante olio per circa 10 minuti.<\/p>\n

    Quando saranno cotte togliete il tutto e adagiatele su della carta assorbente. Lasciate raffreddare.<\/p>\n

    Nel frattempo, in una terrina separate i bianchi dai rossi. Montate a neve gli albumi. Quando saranno montati bene aggiungete anche il tuorlo. Regolate di sale.<\/p>\n

    Mettete le cipolle e le patate insieme alle uova sbattute e versate nella stessa padella in cui avete fritto le verdure.<\/p>\n

    Fate cuocere bene da un lato e con l’ausilio di un piatto, capovolgete la tortilla facendo cuocere anche la parte opposta.<\/p>\n

    \n

    Real Spanish Omelette Recipe<\/strong>
    \nSERVES 2<\/strong>
    \nIngredients<\/strong><\/p>\n

      \n
    • 2 medium potatoes, peeled<\/li>\n
    • 1 whole white onion<\/li>\n
    • 4 eggs<\/li>\n
    • 1 cups of olive oil<\/li>\n
    • Salt to taste<\/li>\n<\/ul>\n

      Method<\/strong><\/p>\n

      Peel and finely slice the onion. Peel the potatoes then carefully cut them into thin slices.<\/p>\n

      Heat the oil in a large frying pan, add the potatoes and onion and stew gently, for 10 minutes, until the they are softened.<\/p>\n

      Using a slotted spoon, transfer the potatoes and onions in a large bowl with a paper towel and let it cool.<\/p>\n

      Separate the yolks from the egg whites into different bowls. Whisk the latter until stiff. Add the yolks and season with salt.<\/p>\n

      Using a slotted spoon, mix the potatoes, the onion and the egg, stir gently to combine.
      \nPlace frying pan over medium-high heat; when hot, pour in egg mixture.<\/p>\n

      When it\u2019s ready there will be no liquid egg left, you need to turn it over.
      \nPlace a plate over the pan, and invert it so the tortilla flips on to the plate, then slide it back in and cook until golden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Questa ricetta \u00e8 stata fornita direttamente dalla mia vicina di casa Ana che \u00e8 100% spegnola! Ecco qui la vera ricetta della tortilla spagnola! Ingredienti per due persone: 2 patate medie Una cipolla bianca 4 uova Un bicchiere di olio d\u2019oliva Sale q.b Procedimento: Affettate molto finemente la cipolla. Sbucciate e affettate finemente le patate. Le patate e le cipolle devono friggere in abbondante olio per circa 10 minuti. Quando saranno cotte togliete il tutto e adagiatele su della carta assorbente. Lasciate raffreddare. Nel frattempo, in una terrina separate i bianchi dai rossi. Montate a neve gli albumi. Quando saranno montati bene aggiungete anche il tuorlo. Regolate di sale. Mettete le cipolle e le patate insieme alle uova sbattute e versate nella stessa padella in cui avete fritto le verdure. Fate cuocere bene da un lato e con l’ausilio di un piatto, capovolgete la tortilla facendo cuocere anche la parte opposta. Real Spanish Omelette Recipe SERVES 2 Ingredients 2 medium potatoes, peeled 1 whole white onion 4 eggs 1 cups of olive oil Salt to taste Method Peel and finely slice the onion. Peel the potatoes then carefully cut them into thin slices. Heat the oil in a large frying […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7693,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[3,2,12],"tags":[193,550,801,858,1723],"class_list":["post-299","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-antipasti","category-ricette-vegetarine","category-secondi","tag-cipolla","tag-patate","tag-spagna","tag-tortilla","tag-tortilla-spagnola"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t