{"id":222,"date":"2014-07-06T21:40:40","date_gmt":"2014-07-06T21:40:40","guid":{"rendered":"http:\/\/tacchiepentole.wordpress.com\/2014\/07\/06\/capesante-gratinate\/"},"modified":"2020-12-29T17:22:40","modified_gmt":"2020-12-29T17:22:40","slug":"capesante-gratinate-al-forno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tacchiepentole.com\/index.php\/2014\/07\/06\/capesante-gratinate-al-forno\/","title":{"rendered":"CAPESANTE GRATINATE"},"content":{"rendered":"<p>Le\u00a0<strong>capesante gratinate<\/strong> sono un antipasto semplicissimo ma golosissimo ideali per la cena della Vigilia di Natale e per il cenone di Capodanno.<\/p>\n<p>Pur essendo una ricetta molto vintage (anni &#8217;80), rimane sempre nel mio cuore e non manca mai sulla mia tavola durante le feste! Questo antipasto \u00e8 sempre presente!<\/p>\n<p>Potete utilizzare tranquillamente le capesante surgelate, anche se il mio consiglio \u00e8 quello di utilizzare il prodotto fresco perch\u00e8 pi\u00f9 succulento!<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<a href=\"http:\/\/www.tacchiepentole.com\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/IMG_8386.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-8039 size-large\" src=\"http:\/\/www.tacchiepentole.com\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/IMG_8386-690x1024.jpg\" alt=\"capesante gratinate\" width=\"690\" height=\"1024\" srcset=\"https:\/\/www.tacchiepentole.com\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/IMG_8386-690x1024.jpg 690w, https:\/\/www.tacchiepentole.com\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/IMG_8386-202x300.jpg 202w, https:\/\/www.tacchiepentole.com\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/IMG_8386-768x1140.jpg 768w, https:\/\/www.tacchiepentole.com\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/IMG_8386-600x891.jpg 600w, https:\/\/www.tacchiepentole.com\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/IMG_8386-1080x1604.jpg 1080w, https:\/\/www.tacchiepentole.com\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/IMG_8386.jpg 1223w\" sizes=\"auto, (max-width: 690px) 100vw, 690px\" \/><\/a><\/p>\n<h2>Capesante gratinate al forno<\/h2>\n<p><strong>Ingredienti per 4 persone:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>8 capesante fresche belle carnose<\/li>\n<li>100 g pangrattato (fatto in casa \u00e8 meglio)<\/li>\n<li>50 g Parmigiano Reggiano grattugiato (facoltativo)<\/li>\n<li>uno spicchio d\u2019aglio (facoltativo)<\/li>\n<li>Un ciuffo di prezzemolo fresco<\/li>\n<li>Olio extra vergine di oliva<\/li>\n<li>Sale e pepe q.b<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Procedimento:<\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Per preparare le <strong>capesante gratinate al forno<\/strong> per prima cosa occupatevi della pulizia dei molluschi conservando una sola valva.<\/p>\n<p><em>La maggior parte delle volte le capesante sono vendute gi\u00e0 pulite con una valva sola (la valva \u00e8 il guscio).<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Posizionate le capesante su una teglia.<\/p>\n<p>In una terrina mescolate il pangrattato, il prezzemolo tritato, il Parmigiano Reggiano, l\u2019aglio tritato, due cucchiai d\u2019olio extra vergine di oliva e una spolverata di pepe.<\/p>\n<p>Cospargete il composto sopra le\u00a0<strong>capesante<\/strong> (all\u2019interno della conchiglia), insaporitele ancora con un generoso filo d\u2019olio extra vergine di oliva.<\/p>\n<p>Infornatele le\u00a0<strong>capesante<\/strong> per 10 minuti a 200\u00b0 in forno gi\u00e0 caldo,\u00a0fino a far gratinare bene\u00a0la superficie.<\/p>\n<p>Servite le capesante gratinate ancora calde.<\/p>\n<p>Sono davvero deeeeeliziose!<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>Ti \u00e8 piaciuta questa ricetta? Leggi anche:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong><a href=\"https:\/\/www.tacchiepentole.com\/index.php\/2020\/09\/16\/tagliatelle-alla-barbabietola\/\">TAGLIATELLE ALLA BARBABIETOLA, SALMONE E GORGONZOLA<\/a><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong><a href=\"https:\/\/www.tacchiepentole.com\/index.php\/2019\/12\/20\/calamari-ripieni-con-pomodori-secchi-e-olive\/\">CALAMARI RIPIENI CON POMODORI SECCHI E OLIVE<\/a><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong><a href=\"https:\/\/www.tacchiepentole.com\/index.php\/2018\/12\/26\/scorfano-al-forno\/\">SCORFANO AL FORNO CON PATATE, POMODORINI E OLIVE<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le\u00a0capesante gratinate sono un antipasto semplicissimo ma golosissimo ideali per la cena della Vigilia di Natale e per il cenone di Capodanno. Pur essendo una ricetta molto vintage (anni &#8217;80), rimane sempre nel mio cuore e non manca mai sulla mia tavola durante le feste! Questo antipasto \u00e8 sempre presente! Potete utilizzare tranquillamente le capesante surgelate, anche se il mio consiglio \u00e8 quello di utilizzare il prodotto fresco perch\u00e8 pi\u00f9 succulento! \u00a0 Capesante gratinate al forno Ingredienti per 4 persone: 8 capesante fresche belle carnose 100 g pangrattato (fatto in casa \u00e8 meglio) 50 g Parmigiano Reggiano grattugiato (facoltativo) uno spicchio d\u2019aglio (facoltativo) Un ciuffo di prezzemolo fresco Olio extra vergine di oliva Sale e pepe q.b Procedimento: Per preparare le capesante gratinate al forno per prima cosa occupatevi della pulizia dei molluschi conservando una sola valva. La maggior parte delle volte le capesante sono vendute gi\u00e0 pulite con una valva sola (la valva \u00e8 il guscio). Posizionate le capesante su una teglia. In una terrina mescolate il pangrattato, il prezzemolo tritato, il Parmigiano Reggiano, l\u2019aglio tritato, due cucchiai d\u2019olio extra vergine di oliva e una spolverata di pepe. 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