{"id":22073,"date":"2025-05-28T06:58:45","date_gmt":"2025-05-28T06:58:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tacchiepentole.com\/?p=22073"},"modified":"2025-05-28T06:58:49","modified_gmt":"2025-05-28T06:58:49","slug":"franco-bloisi-restaurant-nuovo-ristorante-di-pesce-a-milano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tacchiepentole.com\/index.php\/2025\/05\/28\/franco-bloisi-restaurant-nuovo-ristorante-di-pesce-a-milano\/","title":{"rendered":"FRANCO BLOISI: NUOVA APERTURA A MILANO"},"content":{"rendered":"\n\n\n

Il nuovo indirizzo gourmet a Milano per gli amanti della cucina italiana di pesce<\/strong><\/h2>\n

Milano si arricchisce di un nuovo indirizzo imperdibile per chi cerca un’esperienza gastronomica autentica e raffinata: Franco Bloisi Restaurant<\/strong>, inaugurato il 1\u00b0 febbraio 2025<\/strong> in via Monte Grappa 12\/B<\/strong>, all\u2019interno del suggestivo Hotel Avani Palazzo Moscova Milan<\/strong>, \u00e8 gi\u00e0 tra i ristoranti di pesce pi\u00f9 interessanti della citt\u00e0.<\/p>\n

Da qualche settimana, il gusto autentico della cucina italiana firmata Franco Bloisi si pu\u00f2 vivere anche en plein air: ha aperto ufficialmente la terrazza del ristorante<\/strong>, un luogo esclusivo dove il sapore incontra la luce di Milano.<\/p>\n

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Chi \u00e8 Franco Bloisi<\/strong><\/h3>\n

Il progetto porta la firma dello chef Franco Bloisi<\/strong>, nome noto nel panorama della ristorazione italiana. Con una lunga carriera alle spalle, Bloisi ha ricoperto per anni il ruolo di executive chef di Assunta Madre<\/strong>, rinomata insegna di cucina marinara con sedi a Roma, Milano e Porto Cervo. Dal 2021 ha dato vita al proprio brand Franco Bloisi<\/strong>, con l\u2019obiettivo di diffondere una cucina che parla la lingua della semplicit\u00e0, del rispetto della materia prima e dell\u2019autenticit\u00e0 dei sapori.<\/p>\n

In questo nuovo ristorante milanese, Bloisi ha unito le forze con Cristina Uboldi<\/strong>, gi\u00e0 proprietaria di R\u00eave Osteria Contemporanea<\/em> a Santa Margherita Ligure, oggi anch\u2019essa firmata dallo chef.<\/p>\n

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La proposta culinaria da Franco Bloisi Restaurant<\/strong><\/h3>\n

Il men\u00f9 di Franco Bloisi Restaurant<\/strong> \u00e8 un inno alla cucina italiana<\/strong>, con una spiccata predilezione per il pesce fresco<\/strong>, sempre selezionato in base alla disponibilit\u00e0 del giorno. Ogni piatto nasce da una materia prima eccellente e non viene mai stravolto da lavorazioni eccessive: qui la protagonista \u00e8 la qualit\u00e0.<\/p>\n

Il pesce \u00e8 preparato in molteplici forme e cotture, esaltato da ingredienti semplici e genuini, come nella miglior tradizione mediterranea. Il menu, tuttavia, non dimentica chi ama la carne: in carta troviamo secondi classici come la cotoletta alla milanese<\/strong> o le scaloppine al limone<\/strong>, per offrire un\u2019esperienza completa e inclusiva.<\/p>\n

Uno dei tratti distintivi del ristorante \u00e8 la presenza di primi piatti romani<\/strong>, preparati con maestria. Se siete appassionati della cucina capitolina, non potete perdervi la carbonara<\/strong>, una delle pi\u00f9 riuscite della citt\u00e0: cremosa, bilanciata e realizzata secondo tradizione.<\/p>\n

Un ulteriore punto di forza del ristorante \u00e8 la produzione artigianale del pane<\/strong>, realizzato in casa quotidianamente. Un gesto che riflette la filosofia dello chef: nulla \u00e8 lasciato al caso, ogni dettaglio contribuisce a costruire un\u2019esperienza gastronomica autentica.<\/p>\n

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Se siete alla ricerca di un ristorante di pesce a Milano dove la cucina italiana<\/strong> viene rispettata in tutta la sua essenza, Franco Bloisi Restaurant<\/strong> merita sicuramente una visita. L\u2019ambiente elegante dell\u2019Hotel Avani Palazzo Moscova<\/strong>, unito alla mano sicura dello chef e alla qualit\u00e0 indiscutibile delle materie prime, lo rendono perfetto per una cena romantica<\/strong>, un pranzo di lavoro o una serata tra amici.<\/p>\n

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📍 Franco Bloisi Restaurant<\/strong>
📌 Via Monte Grappa 12\/B \u2013 Milano
📍 All\u2019interno dell\u2019Hotel Avani Palazzo Moscova Milan<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Il nuovo indirizzo gourmet a Milano per gli amanti della cucina italiana di pesce Milano si arricchisce di un nuovo indirizzo imperdibile per chi cerca un’esperienza gastronomica autentica e raffinata: Franco Bloisi Restaurant, inaugurato il 1\u00b0 febbraio 2025 in via Monte Grappa 12\/B, all\u2019interno del suggestivo Hotel Avani Palazzo Moscova Milan, \u00e8 gi\u00e0 tra i ristoranti di pesce pi\u00f9 interessanti della citt\u00e0. Da qualche settimana, il gusto autentico della cucina italiana firmata Franco Bloisi si pu\u00f2 vivere anche en plein air: ha aperto ufficialmente la terrazza del ristorante, un luogo esclusivo dove il sapore incontra la luce di Milano. Chi \u00e8 Franco Bloisi Il progetto porta la firma dello chef Franco Bloisi, nome noto nel panorama della ristorazione italiana. Con una lunga carriera alle spalle, Bloisi ha ricoperto per anni il ruolo di executive chef di Assunta Madre, rinomata insegna di cucina marinara con sedi a Roma, Milano e Porto Cervo. Dal 2021 ha dato vita al proprio brand Franco Bloisi, con l\u2019obiettivo di diffondere una cucina che parla la lingua della semplicit\u00e0, del rispetto della materia prima e dell\u2019autenticit\u00e0 dei sapori. In questo nuovo ristorante milanese, Bloisi ha unito le forze con Cristina Uboldi, gi\u00e0 proprietaria di R\u00eave Osteria […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":22076,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[981],"tags":[],"class_list":["post-22073","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-foodnews"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t