{"id":20286,"date":"2022-10-02T06:00:00","date_gmt":"2022-10-02T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tacchiepentole.com\/?p=20286"},"modified":"2022-10-12T13:52:31","modified_gmt":"2022-10-12T13:52:31","slug":"pollo-alla-diavola-cotto-al-barbecue","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tacchiepentole.com\/index.php\/2022\/10\/02\/pollo-alla-diavola-cotto-al-barbecue\/","title":{"rendered":"POLLO ALLA DIAVOLA COTTO AL BARBECUE"},"content":{"rendered":"\n<p>Questo<strong> pollo alla diavola cotto al barbecue<\/strong> ha una morbidezza, una consistenza e un sapore che non ti aspetti.\u00a0<\/p>\n<p>Ho cucinato alla perfezione questi bel polletto grazie a<strong>\u00a0<a href=\"https:\/\/glnk.io\/n7np\/tacchiepentole\">MEATER Plus<\/a><\/strong>. Di cosa si tratta? Vi ho parlato di MEATER Plus pi\u00f9 volte nelle mie scorse ricette e su\u00a0<strong><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/luisa_ambrosini\/\">Instagram<\/a><\/strong> e ormai non ne posso fare a meno!\u00a0<\/p>\n<p class=\"a-spacing-base\"><strong>MEATER Plus<\/strong>\u00a0\u00e8 il primo\u00a0<strong>termometro wireless<\/strong> per carne e pesce intelligente perch\u00e8 ti permette di cucinare senza errori pietanze diverse su dispositivi diversi! Non solo bbq infatti: <strong>MEATER<\/strong> Plus pu\u00f2 essere (e deveeee) essere utilizzato anche in padella e in forno!<\/p>\n<p><strong>MEATER<\/strong> Plus \u00e8 una s<span class=\"a-list-item\">onda di temperatura con doppio sensore, senza cavi (wireless), \u00e8 connessa tramite applicazione sul telefono o tablet e quando il cibo arriva a cottura, l&#8217;app ti invia notifiche personalizzate!<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong><em>Al seguente\u00a0<a href=\"https:\/\/glnk.io\/n7np\/tacchiepentole\">LINK<\/a>\u00a0troverete la sonda MEATER Plus con uno sconto del 10% (lo sconto verr\u00e0 applicato direttamente al momento del checkout).<\/em><\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.tacchiepentole.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/POLLO-ALLA-DIAVOLA-COTTO-AL-BARBECUE-2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-20289 size-full\" src=\"https:\/\/www.tacchiepentole.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/POLLO-ALLA-DIAVOLA-COTTO-AL-BARBECUE-2.jpg\" alt=\"pollo alla diavola cotto al barbecue\" width=\"1519\" height=\"2082\" srcset=\"https:\/\/www.tacchiepentole.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/POLLO-ALLA-DIAVOLA-COTTO-AL-BARBECUE-2.jpg 1519w, https:\/\/www.tacchiepentole.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/POLLO-ALLA-DIAVOLA-COTTO-AL-BARBECUE-2-219x300.jpg 219w, https:\/\/www.tacchiepentole.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/POLLO-ALLA-DIAVOLA-COTTO-AL-BARBECUE-2-747x1024.jpg 747w, https:\/\/www.tacchiepentole.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/POLLO-ALLA-DIAVOLA-COTTO-AL-BARBECUE-2-768x1053.jpg 768w, https:\/\/www.tacchiepentole.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/POLLO-ALLA-DIAVOLA-COTTO-AL-BARBECUE-2-600x822.jpg 600w, https:\/\/www.tacchiepentole.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/POLLO-ALLA-DIAVOLA-COTTO-AL-BARBECUE-2-1121x1536.jpg 1121w, https:\/\/www.tacchiepentole.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/POLLO-ALLA-DIAVOLA-COTTO-AL-BARBECUE-2-1494x2048.jpg 1494w, https:\/\/www.tacchiepentole.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/POLLO-ALLA-DIAVOLA-COTTO-AL-BARBECUE-2-1080x1480.jpg 1080w\" sizes=\"auto, (max-width: 1519px) 100vw, 1519px\" \/><\/a><\/p>\n<h2>Pollo alla diavola cotto al barbecue<\/h2>\n<p><strong>Ingredienti per 2 persone golose<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>pollo ruspante allevato al naturale<\/li>\n<li>un mazzetto di erbe aromatiche miste (rosmarino, salvia, timo..)<\/li>\n<li>scorza di un limone BIO non trattato<\/li>\n<li>un pizzico di zenzero fresco<\/li>\n<li>paprika forte a piacere<\/li>\n<li>peperoncino secco a piacere<\/li>\n<li>olio extra vergine di oliva<\/li>\n<li>una fetta spessa di lardo (circa 60 grammi)<\/li>\n<li>uno spicchio d&#8217;aglio<\/li>\n<li>sale e pepe<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Procedimento<\/h3>\n<p>Per preparare il <strong>pollo alla diavola cotto al barbecue<\/strong> per prima cosa predisponete l\u2019accensione del vostro dispositivo bbq.<\/p>\n<p>Preparate quindi la carne: lavate ed asciugate le erbe aromatiche e sbucciate lo spicchio d\u2019aglio.<\/p>\n<p>Distribuite il mix di erbe su un tagliere, aggiungete sale grosso, pepe in grani, peperoncini secchi e tritatele finemente.<\/p>\n<p>Unite anche il lardo tagliato a dadini e sminuzzatelo con il trito aromatico. In ultimo unite un pizzico di zenzero fresco, la scorsa di un limone non trattato e tanta paprika forte. Schiacciate lo spicchio d&#8217;agio e fate amalgamare bene.<\/p>\n<p>Distribuite il trito profumato sulla superficie del pollo (sia sopra che sotto).<\/p>\n<p>Inserite la sonda <a href=\"https:\/\/glnk.io\/n7np\/tacchiepentole\">MEATER Plus<\/a> all\u2019interno del petto del pollo e impostate l\u2019app sulla temperatura di cottura che vi piace di pi\u00f9. Io ho impostato 74 gradi.<\/p>\n<p><em>*L\u2019app MEATER vi guider\u00e0 passo per passo e vi consiglier\u00e0 la cottura (al sangue, media o ben cotta). A me piace una cottura succosa.\u00a0<\/em><\/p>\n<p>Disponete il pollo fuori dalle braci (<em>cottura indiretta<\/em>), chiudete il coperchio del kettle e cuocete fino a quando l\u2019app emetter\u00e0 l\u2019avviso acustico che \u00e8 pronto!<\/p>\n<p>Spostate il pollo sulle braci ardenti (<em>cottura diretta<\/em>) e fate dorare la parte del pollo con la pelle in modo che si formi la deliziosa crosticina.<\/p>\n<p>Rimuovete il pollo alla diavola cotto al barbecue e lasciate riposare per 5 minuti prima di tagliare la carne.<\/p>\n<p><strong>Videoricetta<\/strong> &#8211;&gt; https:\/\/www.instagram.com\/reel\/CjNT0xwgb0U\/<\/p>\n<p style=\"text-align: right;\"><em>Ricetta in collaborazione con MEATER<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>Ti \u00e8 piaciuta questa ricetta? Leggi anche:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.tacchiepentole.com\/index.php\/2022\/08\/05\/carre-di-agnello-alla-griglia\/\">CARR\u00c8 DI AGNELLO ALLA GRIGLIA<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.tacchiepentole.com\/index.php\/2022\/07\/29\/arrosto-di-maiale-al-forno\/\">ARROSTO DI MAIALE AL FORNO CON VERDURE<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.tacchiepentole.com\/index.php\/2022\/07\/13\/roast-beef-al-barbecue-alle-erbe-e-senape\/\">ROAST BEEF AL BARBECUE ALLE ERBE E SENAPE<\/a><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Questo pollo alla diavola cotto al barbecue ha una morbidezza, una consistenza e un sapore che non ti aspetti.\u00a0 Ho cucinato alla perfezione questi bel polletto grazie a\u00a0MEATER Plus. Di cosa si tratta? 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