L’apicoltura razionale ha avuto inizio quando l’uomo, per avere miele in abbondanza, decise di allevare le api all\u2019interno di contenitori. Nel corso dei secoli vi \u00e8 stata una lenta evoluzione delle tecniche apistiche<\/strong>: dalle arnie, costituite da un solo contenitore a favi fissi, ad arnie a favi fissi ma con due corpi e, infine, arnie a telai mobili<\/strong> ancora oggi in uso. Un miglioramento delle tecniche apistiche si \u00e8 avuto quando si \u00e8 deciso di ampliare l’arnia sovrapponendovi un melario<\/strong> dove le api potevano immagazzinare miele, e l’apicoltore poteva raccoglierlo senza distruggere il nido di covata. L’invenzione dell’arnia a telai mobili ha segnato l’evoluzione dell’apicoltura. Nasce cos\u00ec la moderna apicoltura<\/strong> di cui andremo a illustrare, passo dopo passo, come iniziarla.<\/p>\n Se parlando di un argomento tanto dolce e gustoso vi \u00e8 gi\u00e0 venuta l\u2019acquolina in bocca, potete comodamente ordinare da casa dell\u2019autentico miele artigianale sullo shop online Destinationgusto.it<\/a>, il portale del buon cibo 100% italiano.<\/p>\n L\u2019offerta di Destination Gusto<\/strong> spazia attraverso le pi\u00f9 svariate tipologie di miele: dai classici e pi\u00f9 conosciuti come il millefiori, il castagno e l’acacia, ai pi\u00f9 particolari come quello con tartufo, ottimo accompagnamento di formaggi saporiti o come quello al tarassaco e al tiglio.<\/p>\n Per prima cosa, pu\u00f2 sembrare banale, ma le nozioni teoriche e pratiche da sapere sono molte. Quindi, prima di partire, \u00e8 consigliato seguire un corso e documentarsi sull\u2019argomento.<\/p>\n La scelta del terreno<\/strong> e la posizione dove mettere le arnie sono fondamentali; per esempio \u00e8 vivamente sconsigliato ubicarle vicino a pescheti, meleti o altri alberi da frutto coltivati con agricoltura industriale. Le api infatti sono insetti estremamente delicati che temono agenti inquinanti e soprattutto i pesticidi utilizzati in maniera massiccia nell’agricoltura tradizionale.<\/p>\n Sono da preferire quindi zone non umide e non ventose<\/strong>, dove c\u2019\u00e8 una fioritura a <\/strong>scalare<\/strong> (acacia, castagno, ecc.) in modo che le api abbiano cibo per tutto l\u2019anno.<\/p>\n \u00c9 inoltre sconsigliato posizionare le arnie in zone vicino a strade o abitazioni e ricordarsi che l\u2019acqua \u00e8 fondamentale tanto per le piante<\/strong> cos\u00ec come le api. <\/strong>\u00a0<\/p>\n In Italia le principali piante mellifere<\/strong> (piante che producono il cibo per le api) sono: l\u2019acacia, la borragine, il castagno, l\u2019edera, la facelia e il rosmarino<\/em>.<\/p>\n Una volta che queste decisioni preliminari sono state prese mancano solo le api<\/strong> che, in Italia, nella maggior parte dei casi, sono commercializzate su telai o in pacchi<\/strong> (contenitore con ape regina). In alternativa, \u00e8 possibile prelevare sciami fuoriusciti da altri alveari.<\/p>\n Il primo aspetto da considerare riguarda le materie prime che vengono raccolte ed elaborate dalle api.<\/p>\n Il nettare<\/strong> \u00e8 sicuramente la pi\u00f9 famosa fonte di nutrimento per le api, anche se non \u00e8 l\u2019unica. Altra importante materia prima da cui le api poi ricavano il miele \u00e8 la melata<\/strong><\/a>, sostanza zuccherina secreta da particolari insetti parassiti delle piante ed elaborata a partire dalla linfa delle piante stesse.<\/p>\n Individuate le materie prime di partenza, bisogna poi capire chi si occupa della loro raccolta. Questo compito \u00e8 affidato alle api bottinatrici<\/strong><\/a>, cos\u00ec chiamate per via del prezioso \u201cbottino\u201d che recuperano per il sostentamento di tutto l\u2019alveare.<\/p>\n Per poter ottenere il miele, senza danneggiare le sue api<\/strong>, l\u2019apicoltore aggiunge sopra alle arnie dei melari, debitamente separati dal nido tramite un “escludi regina”<\/strong>, che impedisce alla regina di salire al melario e deporre le uova. Cos\u00ec nel melario le api potranno solo depositare il miele che non trova spazio nell\u2019arnia e l\u2019apicoltore potr\u00e0 prenderlo (smielare<\/strong>). Il momento giusto per farlo \u00e8, generalmente quando 2\/3 dei favi sono opercolati su entrambi i lati<\/strong>, vale a dire quando le cellette colme di miele sono coperte da uno strato di cera che le va a sigillare.<\/p>\n Un\u2019altra tecnica per calcolare il giusto momento per prelevare i melari \u00e8 quello di attendere qualche giorno dopo la fine del flusso nettarifero. In alternativa, si pu\u00f2\u00a0tenere sotto controllo il peso dell\u2019alveare<\/a>.<\/strong> Quando si raggiunge il peso massimo stimato, si procede con la rimozione.<\/p>\n Una volta prelevati i melari, devono essere trasportati in sala smielatura. Affinch\u00e9 il miele artigianale sia pronto, viene lasciato nel decantatore<\/strong> per un periodo variabile che va da qualche giorno ad alcune settimane. Terminato il periodo di decantazione, si procede all\u2019invasamento<\/strong>.<\/p>\n Fonti: <\/em>apiterapia – <\/em>Agraria.org – <\/em>Mondoape – <\/em>3bee<\/em><\/p>\n Ti \u00e8 piaciuto questo articolo? Leggi anche:<\/strong><\/p>\n PLUMCAKE AL LATTE E MIELE<\/a><\/strong><\/p>\n TARTELLETTE DI SFOGLIA CON PERE, MONTASIO E MIELE<\/a><\/strong><\/p>\n![\"APICULTURA:](\"https:\/\/www.tacchiepentole.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Api-Alveare.png\")
<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\nSu Destination Gusto solo mieli artigianali<\/h2>\n
Come approcciarsi all’apicoltura<\/h2>\n
<\/a><\/p>\nMa le api come fanno a produrre il miele?<\/h2>\n
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