{"id":1776,"date":"2015-02-16T22:58:10","date_gmt":"2015-02-16T22:58:10","guid":{"rendered":"http:\/\/tacchiepentole.com\/?p=1776"},"modified":"2023-01-20T14:24:33","modified_gmt":"2023-01-20T14:24:33","slug":"muffin-al-cioccolato-fondente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tacchiepentole.com\/index.php\/2015\/02\/16\/muffin-al-cioccolato-fondente\/","title":{"rendered":"MUFFIN AL CIOCCOLATO FONDENTE"},"content":{"rendered":"<p>I<strong> Muffin al cioccolato fondente<\/strong> sono sicuramente i miei preferiti! Facilissimi e veloci si preparano in 5 minuti; otterrete dei Muffin al cioccolato squisiti, dal cuore morbido e fondente da sciogliersi in bocca al primo morso! Per realizzare i muffin potete usare i pirottini di alluminio o utilizzare la <a href=\"https:\/\/www.amazon.it\/gp\/product\/B007J3JH5U\/ref=as_li_tl?ie=UTF8&amp;camp=3414&amp;creative=21718&amp;creativeASIN=B007J3JH5U&amp;linkCode=as2&amp;tag=2108892-21&amp;linkId=c396c54fcc5fe45fb1e66533bd081440\">teglia apposita<\/a> con i pirottini di carta.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.tacchiepentole.com\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Muffin-al-cioccolato-fondente-3.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-17428\" src=\"https:\/\/www.tacchiepentole.com\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Muffin-al-cioccolato-fondente-3.jpg\" alt=\"Muffin al cioccolato fondente \" width=\"1000\" height=\"1569\" srcset=\"https:\/\/www.tacchiepentole.com\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Muffin-al-cioccolato-fondente-3.jpg 1000w, https:\/\/www.tacchiepentole.com\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Muffin-al-cioccolato-fondente-3-191x300.jpg 191w, https:\/\/www.tacchiepentole.com\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Muffin-al-cioccolato-fondente-3-653x1024.jpg 653w, https:\/\/www.tacchiepentole.com\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Muffin-al-cioccolato-fondente-3-768x1205.jpg 768w, https:\/\/www.tacchiepentole.com\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Muffin-al-cioccolato-fondente-3-600x941.jpg 600w, https:\/\/www.tacchiepentole.com\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Muffin-al-cioccolato-fondente-3-979x1536.jpg 979w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/a><\/p>\n<h2>Muffin al cioccolato fondente<\/h2>\n<p><strong>Ingredienti per 12 muffin al cioccolato fondente:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>200 g di farina 00<\/li>\n<li>150 g di zucchero semolato<\/li>\n<li>70 g di cacao amaro<\/li>\n<li>100 g di cioccolato fondente<\/li>\n<li>100 ml di latte<\/li>\n<li>90 g di burro (in alternativa potete usare 90 g di olio di semi)<\/li>\n<li>2 uova intere<\/li>\n<li>mezza bustina di lievito per dolci<\/li>\n<li>un pizzico di sale<\/li>\n<li>un cucchiaino di estratto di vaniglia (io uso questa)<\/li>\n<li>due manciate di gocce al cioccolato fondente oppure una tavoletta di cioccolato fondente che poi ridurrete a scaglie (100 g)<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Procedimento:<\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Per preparare i <strong>muffin al cioccolato fondente<\/strong> per prima cosa dovete ridurre la tavoletta di cioccolato in scaglie.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Fate sciogliere il burro.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">In una terrina setacciate la farina con il lievito e con il cacao amaro. Unite anche lo zucchero ed un pizzico di sale.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">In un&#8217;altra terrina sbattete le uova con il latte e poi unite il burro fuso (facendo attenzione che non sia troppo caldo). Unite anche il cucchiaino di estratto di vaniglia.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ora aggiungete gli ingredienti secchi con quelli liquidi e mescolate fin quando otterrete un composto liscio e senza grumi.<\/p>\n<p>Aggiungete le sceglie di cioccolato (in alternativa potete utilizzare anche le gocce di cioccolato fondente) lasciandone qualcuna per la decorazione.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Versate il composto nei pirottini per muffin ricordandovi per\u00f2 di riempirli per poco pi\u00f9 della met\u00e0 altrimenti cresceranno troppo e usciranno dallo stampo provocando un disastro.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Unite ancora qualche goccia\/scaglia di cioccolato sulla superficie.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Cuocete in forno preriscaldato a 180\u00b0 per 20-25 minuti. Fate sempre la prova stecchino.<\/p>\n<p>Buona merenda a tutti!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.tacchiepentole.com\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Muffin-al-cioccolato-fondente-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-17429\" src=\"https:\/\/www.tacchiepentole.com\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Muffin-al-cioccolato-fondente-1.jpg\" alt=\"Muffin al cioccolato fondente 3\" width=\"1000\" height=\"1500\" srcset=\"https:\/\/www.tacchiepentole.com\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Muffin-al-cioccolato-fondente-1.jpg 1000w, https:\/\/www.tacchiepentole.com\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Muffin-al-cioccolato-fondente-1-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.tacchiepentole.com\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Muffin-al-cioccolato-fondente-1-683x1024.jpg 683w, https:\/\/www.tacchiepentole.com\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Muffin-al-cioccolato-fondente-1-768x1152.jpg 768w, https:\/\/www.tacchiepentole.com\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Muffin-al-cioccolato-fondente-1-600x900.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>Ti \u00e8 piaciuta questa ricetta? Leggi anche:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong><a href=\"https:\/\/www.tacchiepentole.com\/index.php\/2020\/05\/06\/treccia-di-pan-brioche-alla-nutella\/\">TRECCIA DI PAN BRIOCHE ALLA NUTELLA<\/a><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong><a href=\"https:\/\/www.tacchiepentole.com\/index.php\/2020\/04\/22\/torta-alla-ricotta-e-gocce-di-cioccolato\/\">TORTA ALLA RICOTTA E GOCCE DI CIOCCOLATO<\/a><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong><a href=\"https:\/\/www.tacchiepentole.com\/index.php\/2020\/03\/10\/plumcake-al-cioccolato-e-noci\/\">PLUMCAKE AL CIOCCOLATO E NOCI<\/a><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>I Muffin al cioccolato fondente sono sicuramente i miei preferiti! Facilissimi e veloci si preparano in 5 minuti; otterrete dei Muffin al cioccolato squisiti, dal cuore morbido e fondente da sciogliersi in bocca al primo morso! Per realizzare i muffin potete usare i pirottini di alluminio o utilizzare la teglia apposita con i pirottini di carta. Muffin al cioccolato fondente Ingredienti per 12 muffin al cioccolato fondente: 200 g di farina 00 150 g di zucchero semolato 70 g di cacao amaro 100 g di cioccolato fondente 100 ml di latte 90 g di burro (in alternativa potete usare 90 g di olio di semi) 2 uova intere mezza bustina di lievito per dolci un pizzico di sale un cucchiaino di estratto di vaniglia (io uso questa) due manciate di gocce al cioccolato fondente oppure una tavoletta di cioccolato fondente che poi ridurrete a scaglie (100 g) Procedimento: Per preparare i muffin al cioccolato fondente per prima cosa dovete ridurre la tavoletta di cioccolato in scaglie. Fate sciogliere il burro. In una terrina setacciate la farina con il lievito e con il cacao amaro. Unite anche lo zucchero ed un pizzico di sale. 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