{"id":16866,"date":"2020-03-06T06:00:19","date_gmt":"2020-03-06T06:00:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tacchiepentole.com\/?p=16866"},"modified":"2020-03-04T09:09:34","modified_gmt":"2020-03-04T09:09:34","slug":"torta-mimosa-in-bicchere-con-lamponi-e-skyr","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tacchiepentole.com\/index.php\/2020\/03\/06\/torta-mimosa-in-bicchere-con-lamponi-e-skyr\/","title":{"rendered":"TORTA MIMOSA IN BICCHERE CON LAMPONI E SKYR"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La <strong>ricetta della torta mimosa <\/strong>in bicchiere \u00e8 stata pensata di recente perch\u00e8 ho intenzione di festeggiare la festa della donna con un dolce in versione light e pi\u00f9 chic. Trovo infatti che le monoporzioni siano molto eleganti e pratici. Ho pensato di realizzare quindi dei bicchierini di torta mimosa serviti con una bella guarnizione di  lamponi freschi e con lo <strong>skyr di montagna Mila al gusto vaniglia. <\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Conoscete lo Skyr?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mila Skyr\u00a0\u00e8 una specialit\u00e0 di latte prodotta secondo una ricetta\u00a0islandese, da gustare come uno yogurt. \u00c8\u00a0ricco di proteine\u00a0e contiene pochi grassi. Ha un gusto pieno ed \u00e8 fatto solo con\u00a0latte dell\u2019Alto Adige\u00a0ed ingredienti selezionati. Mila Skyr \u00e8 una specialit\u00e0 che pu\u00f2 essere gustata come uno yogurt. Grazie alle sue propriet\u00e0 benefiche, \u00e8 ora amato in tutto il mondo. Anche Mila Skyr \u00e8 prodotto con il 100% di latte dell&#8217;Alto Adige; sulla confezione quindi troverete riportato il <strong>Marchio di Qualit\u00e0 Alto Adige<\/strong> di cui vi avevo parlato <a href=\"https:\/\/www.tacchiepentole.com\/index.php\/2020\/02\/21\/insieme-a-francesca-per-marchio-qualita-alto-adige\/\">qui<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"721\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.tacchiepentole.com\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/TORTA-MIMOSA-IN-BICCHERE-4-721x1024.jpg\" alt=\"TORTA MIMOSA IN BICCHERE \" class=\"wp-image-16922\" srcset=\"https:\/\/www.tacchiepentole.com\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/TORTA-MIMOSA-IN-BICCHERE-4-721x1024.jpg 721w, https:\/\/www.tacchiepentole.com\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/TORTA-MIMOSA-IN-BICCHERE-4-211x300.jpg 211w, https:\/\/www.tacchiepentole.com\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/TORTA-MIMOSA-IN-BICCHERE-4-768x1090.jpg 768w, https:\/\/www.tacchiepentole.com\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/TORTA-MIMOSA-IN-BICCHERE-4-600x852.jpg 600w, https:\/\/www.tacchiepentole.com\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/TORTA-MIMOSA-IN-BICCHERE-4-1080x1533.jpg 1080w\" sizes=\"auto, (max-width: 721px) 100vw, 721px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2>Torta mimosa in bicchiere con lamponi e skyr<\/h2>\n<p><b>Ingredienti per 8 bicchieri monoporzione<\/b><\/p>\n<p><b>Per il pan di spagna<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>220 g zucchero<\/li>\n<li>220 g di farina 00<\/li>\n<li>una bustina di lievito<\/li>\n<li>6 uova a temperatura ambiente<\/li>\n<li>un pizzico di sale<\/li>\n<li>zucchero a velo<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>per la farcitura<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.mila.it\/it\/i-prodotti\/skyr\/158-skyr-alla-vaniglia.html\">Mila skyr al gusto vaniglia<\/a><\/li>\n<li>lamponi freschi<\/li>\n<li>un bicchiere di succo d&#8217;ananas<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Procedimento<\/h3>\n<p>Per realizzare la <strong>torta mimosa in bicchiere con lamponi e skyr<\/strong> per prima cosa preparate il pan di spagna.<\/p>\n<p>Montare in planetaria, o con fruste elettriche le uova, lo zucchero e un pizzico di sale, per 5\/10 minuti fino ad ottenere un composto molto spumoso.<\/p>\n<p>Una volta che il composto di zucchero e uova sar\u00e0 ben montato aggiungere a mano, poco alla volta, la farina setacciata e il lievito, mescolando delicatamente con una spatola dall\u2019alto verso il basso.<\/p>\n<p>Insaporite con un pizzico di sale.<\/p>\n<p>Versare l\u2019impasto in una teglia ben imburrata del diametro rettangolare del diametro 32&#215;22 (potete anche usare una teglia circolare del diametro di 26 cm).<\/p>\n<p>Cuocere in forno statico a 180\u00b0 per 25\/30 minuti. Prima di sfornare fare la prova cottura con uno stuzzicadenti.<\/p>\n<p>Una volta cotto, estraete il pan di spagna dal forno, capovolgetelo sottosopra su una gratella e lasciare raffreddare.<\/p>\n<p>Quando il pan di spagna si sar\u00e0 raffreddato tagliate la crosticina in superficie, prestando attenzione a non fare troppo scarto. Capovolgete il pan di spagna sottosopra e tagliatelo orizzontalmente in due, ottenendo i dischi dello stesso spessore.\u00a0<\/p>\n<p>Dai due rettangoli di pan di spagna ricavate 16 dischetti di 5 cm; fate i dischetti pi\u00f9 ravvicinati possibili e tagliate a cubetti piccoli gli scarti.<\/p>\n<p>Preparate ora i <strong>bicchieri monoporzione<\/strong>: sul fondo adagiate un dischetto di pan di spagna, bagnatelo con il succo di ananas utilizzando un pennello. Unite qualche lampone tagliato a met\u00e0 e aggiungete un cucchiaio abbondante di<strong> skyr<\/strong>. Fate un ultimo strato di pan di spagna, lamponi e skyr e ultimate con i cubetti di pan di spagna. Spolverate infine con lo zucchero a velo.<\/p>\n<p>Ripetete queste operazioni per tutti i bicchieri.<\/p>\n<p>Buona festa della donna!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.tacchiepentole.com\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/TORTA-MIMOSA-IN-BICCHERE-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-16923 size-full\" src=\"https:\/\/www.tacchiepentole.com\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/TORTA-MIMOSA-IN-BICCHERE-1.jpg\" alt=\"TORTA MIMOSA IN BICCHERE \" width=\"2667\" height=\"4000\" srcset=\"https:\/\/www.tacchiepentole.com\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/TORTA-MIMOSA-IN-BICCHERE-1.jpg 2667w, https:\/\/www.tacchiepentole.com\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/TORTA-MIMOSA-IN-BICCHERE-1-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.tacchiepentole.com\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/TORTA-MIMOSA-IN-BICCHERE-1-768x1152.jpg 768w, https:\/\/www.tacchiepentole.com\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/TORTA-MIMOSA-IN-BICCHERE-1-683x1024.jpg 683w, https:\/\/www.tacchiepentole.com\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/TORTA-MIMOSA-IN-BICCHERE-1-600x900.jpg 600w, https:\/\/www.tacchiepentole.com\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/TORTA-MIMOSA-IN-BICCHERE-1-1080x1620.jpg 1080w\" sizes=\"auto, (max-width: 2667px) 100vw, 2667px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: right;\"><em>Post in collaborazione con Marchio Qualit\u00e0 Alto Adige<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>Ti \u00e8 piaciuta questa ricetta? Leggi anche:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong><a href=\"https:\/\/www.tacchiepentole.com\/index.php\/2020\/02\/12\/mousse-vegan-al-cioccolato-e-frutti-di-bosco\/\">MOUSSE VEGAN AL CIOCCOLATO E FRUTTI DI BOSCO<\/a><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong><a href=\"https:\/\/www.tacchiepentole.com\/index.php\/2020\/02\/07\/madeleine-la-ricetta-francese-originale\/\">MADELEINE \u2013 LA RICETTA FRANCESE ORIGINALE<\/a><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong><a href=\"https:\/\/www.tacchiepentole.com\/index.php\/2019\/10\/24\/ciambella-alla-zucca-con-gocce-di-cioccolato\/\">CIAMBELLA ALLA ZUCCA CON GOCCE DI CIOCCOLATO<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La ricetta della torta mimosa in bicchiere \u00e8 stata pensata di recente perch\u00e8 ho intenzione di festeggiare la festa della donna con un dolce in versione light e pi\u00f9 chic. Trovo infatti che le monoporzioni siano molto eleganti e pratici. 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