Relativamente all’alimentazione delle persone affette da questa patologia \u00e8 consigliabile seguire <\/strong>i dettami della dieta mediterranea e adottare un’alimentazione il pi\u00f9 sana possibile.<\/strong> Sarebbe preferibile prediligere il consumo di verdura e frutta fresche<\/strong>, cereali integrali e legumi<\/strong> piuttosto che alimenti a base di farine bianche. Sarebbe opportuno evitare i cibi ad alto contenuto di grassi saturi e idrogenati (cibo confezionato e cibo di fast food) e prediligere carni magre, pesce e semi oleosi<\/strong>, poveri di grassi saturi ma ricchi di acidi grassi insaturi. <\/p>\n\n\n\n Per questo oggi, giornata mondiale della psoriasi,<\/strong> vi voglio suggerire una ricetta sana ma golosa: gli spaghetti risottati con broccoli e cozze<\/strong>!<\/p>\n\n\n\n Ingredienti per 4 persone<\/span><\/strong><\/p>\n Per preparare gli spaghetti risottati con broccoli e cozze<\/strong> per prima cosa pulite bene le cozze togliendo il bisso e grattando le eventuali incrostazioni con una spignetta di ferro.<\/p>\n Lavate e mondate i broccoli e tagliatene le cimette; cuocetele a vapore o sbollentateli in acqua salata per 10 minuti.<\/p>\n In un ampio tegame fate dorare gli spicchi d’aglio con i gambi del prezzemolo; unite le cozze e coprite subito con un coperchio in modo tale che le bivalve si aprano.<\/p>\n Sfumate con il vino bianco e lasciate evaporare la parte alcolica.\u00a0<\/p>\n Eliminate lo spicchio d’aglio, i gambi di prezzemolo e tutti i gusci tenendo da parte le cozze; se volete, per la guarnizione finale conservate qualche cozza con il guscio.<\/p>\n Nello stesso tegame, nell’acqua che avranno rilasciato le cozze, unite le cimette dei broccoli; schiacciatele con una forchetta e calate anche gli spaghetti. In questo modo gli spaghetti cuoceranno nell’acqua delle cozze e saranno molto pi\u00f9 saporiti.\u00a0<\/p>\n Portate a cottura gli spaghetti seguendo le tempistiche di cottura riportati sulla confezione. Se il liquido delle cozze non sar\u00e0 sufficiente, aggiungete il brodo caldo.<\/p>\n A cottura ultimata, spegnete il fuoco, unite le cozze senza il guscio e profumate con del prezzemolo fresco tritato.<\/p>\n Se gradite servite gli spaghetti risottati con broccoli e cozze<\/strong> con un pizzico di peperoncino.<\/p>\n Post in collaborazione con liberalapelle.it<\/em><\/p>\n Ti \u00e8 piaciuto questo articolo? Leggi anche:<\/strong><\/p>\n SGOMBRO AL FORNO AGLI AGRUMI<\/a><\/strong><\/p>\n CAPPELLACI CON CREMA AL PARMIGIANO REGGIANO<\/a><\/strong><\/p>\n![\"spaghetti](\"https:\/\/www.tacchiepentole.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/spaghetti-risottati-con-broccoli-e-cozze-1-682x1024.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nSpaghetti risottati con broccoli e cozze<\/h2>\n\n\n\n
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Procedimento:<\/span><\/h3>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.tacchiepentole.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/spaghetti-risottati-con-broccoli-e-cozze-2.jpg\")
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