{"id":13566,"date":"2018-11-06T07:00:26","date_gmt":"2018-11-06T07:00:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tacchiepentole.com\/?p=13566"},"modified":"2018-12-09T13:51:41","modified_gmt":"2018-12-09T13:51:41","slug":"pere-al-forno-con-cannella-e-cioccolato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tacchiepentole.com\/index.php\/2018\/11\/06\/pere-al-forno-con-cannella-e-cioccolato\/","title":{"rendered":"PERE AL FORNO CON CANNELLA E CIOCCOLATO"},"content":{"rendered":"<p>Amo l&#8217;accoppiata <strong>pera e cioccolato.<\/strong><\/p>\n<p>Girando sul web si trovano tante ricette di torte buonissime ma non ho trovato mai una ricetta che mettesse in primo piano la morbidezza della <strong>pera intera<\/strong> e il gusto vellutato del <strong>cioccolato fuso<\/strong>.<\/p>\n<p>Quindi mi \u00e8 venuto un flash back e mi sono ricordata che ad un evento dell&#8217;anno scorso avevo assaggiato delle pere avvolte di <strong>pasta sfoglia\u00a0<\/strong>con il cioccolato fuso.<\/p>\n<p>Non ho esitato nemmeno un secondo e sono corsa a fare la spesa e le ho preparate in giornata.<\/p>\n<p>Il risultato \u00e8 stato a dir poco goloso anche perch\u00e8 ho utilizzato un cioccolato di altissima qualit\u00e0: <a href=\"http:\/\/www.vaninicioccolato.com\/it\"><strong>Vanini.<\/strong><\/a><\/p>\n<p>Da 70 anni la famiglia<em> Agostoni-Vanini<\/em> coltiva con grande passione e impegno la propria cultura del cioccolato in <strong>ICAM<\/strong>, azienda italiana di riferimento per la lavorazione del cacao di alta qualit\u00e0 dove nasce il brand premium Vanini.<\/p>\n<p>Vanini, sin dalla nascita, si impegna nello studio e nell\u2019individuazione delle <strong>migliori piantagioni di cacao,<\/strong> ma anche nell\u2019instaurare legami solidi e duraturi con i coltivatori e con le comunit\u00e0 locali.<\/p>\n<p>I prodotti <strong>Vanini<\/strong> si possono acquistare online sul<strong> <a href=\"https:\/\/eshop.icamcioccolato.com\/cioccolato-monorigine\">nuovo shop online<\/a>!<\/strong><\/p>\n<p>Tra tutti i cioccolati <strong>Vanini<\/strong> che ho assaggiato (ciao dieta!) mi sono piaciuti tantissimo i vari fondenti (io li mangio con il pane come faceva la nonna) ma anche quello con con scorza d&#8217;arancia e quello al limone e pepe rosa!<\/p>\n<p>Insomma, io vi consiglio di assaggiarli praticamente tutti specialmente quelli un po&#8217; particolari!<\/p>\n<p>Vediamo ora insieme la ricetta delle <strong>pere al forno con cannella e cioccolato<\/strong>!<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.tacchiepentole.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/PERE-AL-FORNO-CON-CANNELLA-E-CIOCCOLATO.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-13572\" src=\"http:\/\/www.tacchiepentole.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/PERE-AL-FORNO-CON-CANNELLA-E-CIOCCOLATO-683x1024.jpg\" alt=\"\" width=\"683\" height=\"1024\" srcset=\"https:\/\/www.tacchiepentole.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/PERE-AL-FORNO-CON-CANNELLA-E-CIOCCOLATO-683x1024.jpg 683w, https:\/\/www.tacchiepentole.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/PERE-AL-FORNO-CON-CANNELLA-E-CIOCCOLATO-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.tacchiepentole.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/PERE-AL-FORNO-CON-CANNELLA-E-CIOCCOLATO-768x1152.jpg 768w, https:\/\/www.tacchiepentole.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/PERE-AL-FORNO-CON-CANNELLA-E-CIOCCOLATO-600x900.jpg 600w, https:\/\/www.tacchiepentole.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/PERE-AL-FORNO-CON-CANNELLA-E-CIOCCOLATO-1080x1620.jpg 1080w, https:\/\/www.tacchiepentole.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/PERE-AL-FORNO-CON-CANNELLA-E-CIOCCOLATO.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 683px) 100vw, 683px\" \/><\/a><\/p>\n<h1>Pere al forno con cannella e cioccolato<\/h1>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Ingredienti per 2 persone:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>Due pere belle sode<\/li>\n<li>1 rotolo di sfoglia<\/li>\n<li>1 uovo<\/li>\n<li>acqua q.b<\/li>\n<li>3 cucchiai di zucchero<\/li>\n<li>un uovo<\/li>\n<li>100 ml di panna fresca<\/li>\n<li><strong>Cioccolato Vanini &#8211; Latte finissimo cacao 49% con sale di Sicilia<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<h2>Pere al forno con cannella e cioccolato &#8211; come fare?<\/h2>\n<p>Per preparare le <strong>pere al forno con cannella e cioccolato<\/strong> per prima cosa dovete sbollentare le pere.<\/p>\n<p>Sistemate le pere sbucciate in una pentola, ricoprite di acqua, aggiungete lo zucchero e lasciate cuocere per circa 10 minuti.<\/p>\n<p>Passato il tempo, estraete le pere e fatele raffreddare.<\/p>\n<p>Ricavate dalla pasta sfoglia delle lunghe strisce (pi\u00f9 o meno 1 cm) e attorcigliatele intorno alle pere.<\/p>\n<p>Spennellate ora le pere con tuorlo d&#8217;uovo.<\/p>\n<p>Infornate le pere &#8220;mummia&#8221; a 180\u00b0 per circa 15\/20 minuti.<\/p>\n<p>Nel mentre le pere sono in forno preparate la ganache di cioccolato.<\/p>\n<p>Fate sciogliere in microonde (o a bagnomaria) 100 g di\u00a0\u00a0<strong>Cioccolato Vanini &#8211; Latte finissimo cacao 49% con sale di Sicilia <\/strong>con un la panna fresca<strong>.<\/strong><\/p>\n<p>Quando \u00e8 tempo di portare in tavola le pere al forno spolverate con un poco di cannella e irroratele con la ganache di cioccolato.<\/p>\n<p>Il risultato vi conquister\u00e0!<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.tacchiepentole.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/IMG_9978.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-13573 size-large\" src=\"http:\/\/www.tacchiepentole.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/IMG_9978-768x1024.jpg\" alt=\"PERE AL FORNO CON CANNELLA E CIOCCOLATO\" width=\"768\" height=\"1024\" srcset=\"https:\/\/www.tacchiepentole.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/IMG_9978-768x1024.jpg 768w, https:\/\/www.tacchiepentole.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/IMG_9978-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.tacchiepentole.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/IMG_9978-600x800.jpg 600w, https:\/\/www.tacchiepentole.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/IMG_9978-1080x1440.jpg 1080w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: right;\"><span style=\"font-size: 8pt; font-family: 'andale mono', monospace;\">Post in collaborazione con <strong>Vanini<\/strong><\/span><\/p>\n<h3 style=\"text-align: center;\">Ti \u00e8 piaciuta questa ricetta? Leggi anche:<\/h3>\n<h3 style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/www.tacchiepentole.com\/index.php\/2017\/12\/13\/ciambella-bicolore-cacao-e-vaniglia\/\">CIAMBELLA BICOLORE cacao e vaniglia<\/a><\/h3>\n<h3 style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/www.tacchiepentole.com\/index.php\/2017\/11\/17\/la-cupeta-valtellinese\/\">LA CUPETA VALTELLINESE<\/a><\/h3>\n<h3 style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/www.tacchiepentole.com\/index.php\/2016\/08\/24\/sfogliata-di-mele-alle-mandorle\/\">SFOGLIATA DI MELE ALLE MANDORLE<\/a><\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Amo l&#8217;accoppiata pera e cioccolato. Girando sul web si trovano tante ricette di torte buonissime ma non ho trovato mai una ricetta che mettesse in primo piano la morbidezza della pera intera e il gusto vellutato del cioccolato fuso. 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