![\"\"](\"http:\/\/www.tacchiepentole.com\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/TORTA-SALATA-ALLA-VALTELLINESE.jpg\")
<\/a><\/p>\nTorta salata alla valtellinese – Ingredienti<\/h3>\n\n- Un rotolo di pasta bris\u00e8<\/li>\n
- Mezza verza<\/li>\n
- 3 patate medie<\/li>\n
- 2 uova<\/li>\n
- Mezzo spicchio d’aglio<\/li>\n
- Bitto Dop<\/li>\n
- Valtellina Casera Dop<\/li>\n
- Parmigiano Reggiano q.b<\/li>\n
- Sale e pepe q.b<\/li>\n
- Pancetta a cubetti<\/li>\n
- Mezzo bicchiere di latte<\/li>\n<\/ul>\n
Torta salata alla valtellinese – Procedimento<\/h3>\n
Per preparare la torta salata alla valtellinese iniziate con il lavare e mondare le verdure. Togliete la parte coriacea della verza (il gambo centrale) e sbucciate le patate.<\/p>\n
Mettete le verdure a cuocere in abbondante acqua salata per una ventina di minuti.<\/p>\n
Se preferite cuocete le verdure a vapore fin quando saranno belle tenere.<\/p>\n
Quando le verdure saranno cotte, schiacciate le patate con una forchetta e tagliate le verze con un coltello.<\/p>\n
Mettete il tutto in una terrina e aggiungete i formaggi grattugiati (Bitto, Valtellina Casera e Parmigiano) unite le due uova e la pancetta a cubetti.<\/p>\n
Unite anche mezzo bicchiere di latte e l’aglio tritato finemente.<\/p>\n
Regolate di pepe e se gradite aggiungete un pizzico di sale (state attenti perch\u00e8 \u00e8 molto saporita e rischiate di salare troppo!).<\/p>\n
Infornate la torta salata alla valtellinese in forno gi\u00e0 caldo a 180 gradi per 35\/40 minuti.<\/p>\n
Buonissima vero?<\/p>\n
Se ti \u00e8 piaciuta questa ricetta leggi anche:<\/h4>\nCOSTINE AL FORNO: LA RICETTA DEL MIO PAPA\u2019<\/a><\/h4>\nRISOTTO CON BITTO E BRESAOLA<\/a><\/h4>\nPOLPETTE SAPORITE AI FUNGHI PORCINI<\/a><\/h4>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Quando abitavo in Valtellina con i miei genitori, d’estate, in baita, quando non si accendeva il barbeque sotto i faggi, la mamma accendeva la stufa e sfornava un sacco di torte, dolci e salate. La sua preferita era quella con le verze, tanto formaggio, le patate a la pancetta! Ecco allora che vi do la ricetta, se siete vegetariani (come tanti lettori di Tacchi e Pentole e come lo pseudo marito di Tacchi e Pentole) evitate di mettere la pancetta! Torta salata alla valtellinese – Ingredienti Un rotolo di pasta bris\u00e8 Mezza verza 3 patate medie 2 uova Mezzo spicchio d’aglio Bitto Dop Valtellina Casera Dop Parmigiano Reggiano q.b Sale e pepe q.b Pancetta a cubetti Mezzo bicchiere di latte Torta salata alla valtellinese – Procedimento Per preparare la torta salata alla valtellinese iniziate con il lavare e mondare le verdure. Togliete la parte coriacea della verza (il gambo centrale) e sbucciate le patate. Mettete le verdure a cuocere in abbondante acqua salata per una ventina di minuti. Se preferite cuocete le verdure a vapore fin quando saranno belle tenere. Quando le verdure saranno cotte, schiacciate le patate con una forchetta e tagliate le verze con un coltello. Mettete il […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":12337,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[3,4663],"tags":[3247,3252,3248,3249,3250,3251],"class_list":["post-12330","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-antipasti","category-in-valtellina","tag-torta-salata-alla-valtellinese","tag-torta-salata-alle-patate-e-verze","tag-torta-salata-alle-verze","tag-torta-salata-alle-verze-e-patate","tag-torta-salata-invernale","tag-torta-salata-patate-e-pancetta"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t
Torta salata alla valtellinese – Procedimento<\/h3>\n
Per preparare la torta salata alla valtellinese iniziate con il lavare e mondare le verdure. Togliete la parte coriacea della verza (il gambo centrale) e sbucciate le patate.<\/p>\n
Mettete le verdure a cuocere in abbondante acqua salata per una ventina di minuti.<\/p>\n
Se preferite cuocete le verdure a vapore fin quando saranno belle tenere.<\/p>\n
Quando le verdure saranno cotte, schiacciate le patate con una forchetta e tagliate le verze con un coltello.<\/p>\n
Mettete il tutto in una terrina e aggiungete i formaggi grattugiati (Bitto, Valtellina Casera e Parmigiano) unite le due uova e la pancetta a cubetti.<\/p>\n
Unite anche mezzo bicchiere di latte e l’aglio tritato finemente.<\/p>\n
Regolate di pepe e se gradite aggiungete un pizzico di sale (state attenti perch\u00e8 \u00e8 molto saporita e rischiate di salare troppo!).<\/p>\n
Infornate la torta salata alla valtellinese in forno gi\u00e0 caldo a 180 gradi per 35\/40 minuti.<\/p>\n
Buonissima vero?<\/p>\n
Se ti \u00e8 piaciuta questa ricetta leggi anche:<\/h4>\nCOSTINE AL FORNO: LA RICETTA DEL MIO PAPA\u2019<\/a><\/h4>\nRISOTTO CON BITTO E BRESAOLA<\/a><\/h4>\nPOLPETTE SAPORITE AI FUNGHI PORCINI<\/a><\/h4>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Quando abitavo in Valtellina con i miei genitori, d’estate, in baita, quando non si accendeva il barbeque sotto i faggi, la mamma accendeva la stufa e sfornava un sacco di torte, dolci e salate. La sua preferita era quella con le verze, tanto formaggio, le patate a la pancetta! Ecco allora che vi do la ricetta, se siete vegetariani (come tanti lettori di Tacchi e Pentole e come lo pseudo marito di Tacchi e Pentole) evitate di mettere la pancetta! Torta salata alla valtellinese – Ingredienti Un rotolo di pasta bris\u00e8 Mezza verza 3 patate medie 2 uova Mezzo spicchio d’aglio Bitto Dop Valtellina Casera Dop Parmigiano Reggiano q.b Sale e pepe q.b Pancetta a cubetti Mezzo bicchiere di latte Torta salata alla valtellinese – Procedimento Per preparare la torta salata alla valtellinese iniziate con il lavare e mondare le verdure. Togliete la parte coriacea della verza (il gambo centrale) e sbucciate le patate. Mettete le verdure a cuocere in abbondante acqua salata per una ventina di minuti. Se preferite cuocete le verdure a vapore fin quando saranno belle tenere. Quando le verdure saranno cotte, schiacciate le patate con una forchetta e tagliate le verze con un coltello. Mettete il […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":12337,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[3,4663],"tags":[3247,3252,3248,3249,3250,3251],"class_list":["post-12330","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-antipasti","category-in-valtellina","tag-torta-salata-alla-valtellinese","tag-torta-salata-alle-patate-e-verze","tag-torta-salata-alle-verze","tag-torta-salata-alle-verze-e-patate","tag-torta-salata-invernale","tag-torta-salata-patate-e-pancetta"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t
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Quando abitavo in Valtellina con i miei genitori, d’estate, in baita, quando non si accendeva il barbeque sotto i faggi, la mamma accendeva la stufa e sfornava un sacco di torte, dolci e salate. La sua preferita era quella con le verze, tanto formaggio, le patate a la pancetta! Ecco allora che vi do la ricetta, se siete vegetariani (come tanti lettori di Tacchi e Pentole e come lo pseudo marito di Tacchi e Pentole) evitate di mettere la pancetta! Torta salata alla valtellinese – Ingredienti Un rotolo di pasta bris\u00e8 Mezza verza 3 patate medie 2 uova Mezzo spicchio d’aglio Bitto Dop Valtellina Casera Dop Parmigiano Reggiano q.b Sale e pepe q.b Pancetta a cubetti Mezzo bicchiere di latte Torta salata alla valtellinese – Procedimento Per preparare la torta salata alla valtellinese iniziate con il lavare e mondare le verdure. Togliete la parte coriacea della verza (il gambo centrale) e sbucciate le patate. Mettete le verdure a cuocere in abbondante acqua salata per una ventina di minuti. Se preferite cuocete le verdure a vapore fin quando saranno belle tenere. Quando le verdure saranno cotte, schiacciate le patate con una forchetta e tagliate le verze con un coltello. Mettete il […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":12337,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[3,4663],"tags":[3247,3252,3248,3249,3250,3251],"class_list":["post-12330","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-antipasti","category-in-valtellina","tag-torta-salata-alla-valtellinese","tag-torta-salata-alle-patate-e-verze","tag-torta-salata-alle-verze","tag-torta-salata-alle-verze-e-patate","tag-torta-salata-invernale","tag-torta-salata-patate-e-pancetta"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t