{"version":"1.0","provider_name":"Tacchi  e Pentole\u00ae","provider_url":"https:\/\/www.tacchiepentole.com","author_name":"Luisa Ambrosini","author_url":"https:\/\/www.tacchiepentole.com\/index.php\/author\/admin\/","title":"RISOTTO ALLE ZUCCHINE CON FIORI E CAPRINO - Tacchi e Pentole\u00ae","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"q3cATiFVPu\"><a href=\"https:\/\/www.tacchiepentole.com\/index.php\/2015\/08\/04\/risotto-alle-zucchine-con-fiori-e-caprino\/\">RISOTTO ALLE ZUCCHINE CON FIORI E CAPRINO<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.tacchiepentole.com\/index.php\/2015\/08\/04\/risotto-alle-zucchine-con-fiori-e-caprino\/embed\/#?secret=q3cATiFVPu\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8220;RISOTTO ALLE ZUCCHINE CON FIORI E CAPRINO&#8221; &#8212; Tacchi  e Pentole\u00ae\" data-secret=\"q3cATiFVPu\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n\/\/# sourceURL=https:\/\/www.tacchiepentole.com\/wp-includes\/js\/wp-embed.min.js\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.tacchiepentole.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/risotto-rob.jpg","thumbnail_width":3264,"thumbnail_height":2046,"description":"Risotto alle zucchine con fiori e caprino Ingredienti per\u00a04\u00a0porzioni: 350 g Riso Carnaroli 2 zucchine 6\/8 fiori di zucca Un caprino fresco di latte vaccino Brodo vegetale fatto in casa Olio EVO Sale e pepe q.b 50 gr parmigiano Un bicchiere di vino bianco uno spicchio d&#8217;aglio Risotto alle zucchine con fiori e caprino Procedimento Mettete a\u00a0rosolare con due cucchiai di olio con uno spicchio d&#8217;aglio. Aggiungete il riso, fatelo tostare bene e sfumatelo con il vino bianco. Togliete l&#8217;aglio. Cuocete il riso con aggiungendo di tanto in tanto un mestolo di brodo. Nel frattempo lavate e mondate o fiori di zucca; tagliateli a julienne. Lavate e mondate anche le zucchine e tagliatele fini con la mandolina. A met\u00e0 cottura del risotto aggiungete le zucchine e i fiori di zucca. Regolate di sale e pepe. A fine cottura spegnete il fuoco e mantecate con il caprino e il parmigiano. Lasciate a riposo per un minutino e servite il vostrpo risotto alle zucchine con fiori e caprino."}