1.0Tacchi e Pentole®https://www.tacchiepentole.comLuisa Ambrosinihttps://www.tacchiepentole.com/index.php/author/admin/INVOLTINI DI MELANZANE - Tacchi e Pentole®rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="65jqSfQ1kJ"><a href="https://www.tacchiepentole.com/index.php/2017/01/08/involtini-di-melanzane/">INVOLTINI DI MELANZANE</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.tacchiepentole.com/index.php/2017/01/08/involtini-di-melanzane/embed/#?secret=65jqSfQ1kJ" width="600" height="338" title="“INVOLTINI DI MELANZANE” — Tacchi e Pentole®" data-secret="65jqSfQ1kJ" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script>
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https://www.tacchiepentole.com/wp-content/uploads/2014/06/IMG_9520.jpg24221612 Come preparare gli involtini di melanzane? Ecco qui la mia ricetta! Super golosa! Ingredienti per 4 persone: 2 melanzane (belle sode) 250 g pelati (o passata) 2 mozzarelle o formaggio filante 50 g parmigiano Uno spicchio d’aglio Olio extra vergine di oliva q.b Basilico fresco in foglie Sale e pepe q.b Procedimento: Lavate bene le melanzane. Tagliate le melanzane a fette sottili. Lasciate spurgare le melanzane in uno scolapasta con un poco di sale. Trascorsa mezz’ora asciugate bene le melanzane con un canovaccio pulito (o della carta da cucina). Ora grigliate le melanzane. Nel frattempo preparate la salsa di pomodoro al basilico. In una casseruola ponete un filo d’olio con uno spicchio d’aglio, lasciate dorare e unite pelati (o la salsa); aggiustate di sale e pepe (un pizzichino di zucchero) e coprite con il coperchio. Lasciate cuocere a fiamma bassa per 15 minuti. A fine cottura aggiungete le foglie di basilico. Tagliate le mozzarella a dadini piccoli. Ora componete i vostri involtini: prendete una fettina di melanzana, mettete un poco di salsa, una fettina di mozzarella e una foglia di basilico. Chiudete l’involtino arrotolando la melanzana su se stessa. Se preferite chiudete gli involtini con uno stuzzichino. Adagiate tutti vicini gli involtini […]