Ingredienti per 4 torrette: 16 fette di melanzane (fette rotonde) / due melanzane 250 gr di polpa di pomodoro uno spicchio d’aglio foglie di basilico fresche sale e pepe olio evo q.b 2 mozzarelle di bufala Procedimento: Tagliate le melanzane in modo da realizzare 16 dischetti; metteteli a grigliare in una padella di ferro finché saranno cotte. Fate raffreddare e nel frattempo preparate la salsa di pomodoro: mettete a rosolare lo spicchio d’aglio con un filo di olio evo e…
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