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scorfano ricetta al forno

RICETTE FACILI DI PESCE

SCORFANO AL FORNO CON PATATE, POMODORINI E OLIVE

26/12/2018

Spesso cuciniamo il solito branzino e la solita orata, per comodità e per diffidenza. Ci sono tantissimi pesci come lo sgombro (super screditato), la coda di rospo (o rana pescatrice) e tanti altri che vengono scartati a priori perchè ritenuti troppo difficili da cucinare. Oggi vi racconto che a Natale ho mangiato uno scorfano dalle carni prelibate ed è stato un gioco da ragazzi cucinarlo! Conoscete lo scorfano? Lo scorfano è un pesce dall’aspetto bruttino, è di colore rosso (spicca nel…

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