Il risotto con pomodoro iLcamone è stata fin da subito una ricetta che ha riscosso particolarmente successo. E’ nata un pò per caso; ero #acasadifra per registrare dei video per lavoro e nella pausa dovevo portare in tavola il pranzo per tutto il team di fotografi e videomaker. Quella mattina avevo trovato dal fruttivendolo dei bellissimi pomodori iLcamone e allora ho deciso di cucinare un buon risotto. iLcamone: il pomodoro con le striature scure iLcamone è un pomodoro tondo, liscio e…
Amo il risotto e lo mangerei tutti i giorni. D’estate lo preparo con ingredienti freschi e di stagione; oggi vi voglio proporre un risotto super delizioso e super veloce per soddisfare i vostri commensali: il risotto al pomodoro ciliegino con basilico, ricotta e mandorle! Cos’ha di speciale…
Ingredienti per preparare il risotto al pomodoro con riduzione di basilico e burrata – 4 persone: 350 g riso Carnaroli 250 ml di polpa finissima di pomodoro Olio extravergine d’oliva q.b ½ cipolla Una noce di burro Grana Padano q.b Basilico fresco q.b Sale…
