Inizia la stagione dei carciofi; io li mangerei veramente tutti i giorni, crudi o cotti sono sempre buonissimi! Fanno bene al nostro organismo in quanto ipocalorici e hanno molte fibre, oltre ad una buona quantità di calcio, fosforo, magnesio, ferro e potassio. Ecco allora una ricetta sfiziosa e facilissima da fare: la quiche ai carciofi con mascarpone e gorgonzola! Ingredienti Un rotolo di pasta sfoglia 4 carciofi 80 g di gorgonzola e mascarpone 50 g di parmigiano reggiano 50 g di…
INGREDIENTI per realizzare la quiche ai carciofi: 1 rotolo pasta sfoglia 4 carciofi 200 gr ricotta 100 gr parmigiano 1 uovo 1 spicchio d’aglio Olio EVO q.b Sale e Pepe q.b PROCEDIMENTO per realizzare la quiche ai carciofi: Iniziate pulendo i carciofi. Eliminate le spine,…
