Ingredienti per 4 persone: Peperoncino q.b 350 g di spaghetti Uno spicchio d’aglio Pangrattato q.b Olio extra vergine OLIO VERDE 80 g di parmigiano grattugiato Un cucchiaio di prezzemolo tritato Sale e pepe q.b Un uovo 350 g di macinata di vitello 300 g di passata di pomodoro Procedimento: Mescolate alla carne l’uovo sbattuto, il parmigiano, l’aglio schiacciato, il prezzemolo, sale e pepe. Se il composto è troppo morbido aggiungete del pangrattato. Ricavate tante polpettine. Rosolate le polpettine in una padella con…
