Il curry è un mix di spezie e nasce in India. La parola di per sé deriva da una semplificazione inglese del termine hindi turkarri, o kari con cui si indicava uno stufato. ll termine curry arrivò poi in Europa dagli inglesi nel XVIII secolo, quando i primi ricchi colonizzatori di ritorno dalle indie importarono anche ricette speziate e cuochi provenienti dalle Indie. Nacque la parola curry, che indicava appunto la miscela di spezie che alcuni mercanti si facevano preparare in India…
