Per accompagnare un piatto così gustoso e decisamente saporito come gli SPAGHETTI BOTTARGA DI MUGGINE E NOCCIOLE, ci vuole un bianco di gran carattere. Cosa meglio del Fiano Pietraincatenata di Luigi Maffini? Nel calice è di un lucente giallo dorato, che ricorda il sole della costiera cilentana dove viene prodotto. Al naso si apre in sentori di albicocca e pesca mature, mandorla tostata, fiori di campo e una sottile nota balsamica. Tanta complessità ed eleganza di profumi ci preannunciano un’esperienza…
