Ingredienti per 4 persone: Una melanzana Due zucchine Un peperone rosso Un peperone giallo Pomodorini q.b Tre carote Foglie di basilico fresco Uno spicchio d’aglio Olio evo q.b Sale e pepe q.b Un litro di latte intero Farina bianca 30 gr di burro Noce moscata q.b Parmigiano grattugiato Procedimento: Lavate e mondate le verdure. Tagliatele a pezzettini e mettetele a rosolare in una capiente pentola con uno spicchio d’aglio e con abbondante olio extravergine. Cuocete per mezz’oretta aggiungendo un bicchiere…
