Burger vegetariani alla zucca Ingredienti per 4 persone 250 g di zucca 150 g di cereali misti (riso rosso, quinoa, ..) 50 g di olive taggiasche 60 g di pomodorini secchi 50 g di parmigiano grattugiato un uovo 100 g di lenticchie già cotte basilico fresco q.b Per la maionese alla barbabietola: 80 g di rapa rossa precotta 80 g di olio di semi di mais 50 ml di latte di soia 1 pizzico di sale 1 cucchiaio di succo di limone Per farcire il burger: Maionese alla barbabietola (latte…
