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gnocchi di zucca e salsiccia

PRIMI

GNOCCHI DI ZUCCA CON PORCINI E SALSICCIA

16/03/2018

Gli gnocchi di zucca con porcini e salsiccia sono estremamente deliziosi! Me li cucinava spesso mia madre quando ero piccina; lei usava i porcini freschi del bosco. Mamma mia che sapore intenso! Gnocchi di zucca con porcini e salsiccia Ingredienti per 4 persone 350 g di zucca già pulita 400 g di patate gialle Sale e pepe Un uovo Farina bianca (circa 200g) 30 g di funghi porcini secchi 300 g di salsiccia Salvia fresca 150 g Parmigiano Reggiano 100…

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