Fiori di zucca fritti con mozzarella e acciughe Ingredienti per 12 fiori di zucca ripieni: Una mozzarella senza liquido di governo (quella asciutta) 12 fiori di zucca freschi 12 filetti di acciughe Sale e pepe q.b. Olio di semi per friggere 7 cucchiai di farina 00 ½ bicchiere di acqua gassata un uovo fresco un cucchiaio di Parmigiano Reggiano grattugiato Procedimento Per preparare i fiori di zucca fritti con mozzarella e acciughe per prima cosa occupatevi della pulizia dei fiori…
