Ingredienti: 500 gr fragole Savoiardi q.b 5 uova bio 5 cucchiai di zucchero Un bicchiere di latte Procedimento: Lavate e mondate le fragole; tagliatele a pezzettini e mettetele in un pentolino con due cucchiai di zucchero.. portate a bollore e spegnete finchè il composto sarà denso. Lasciate raffreddare. È il momento della crema al mascarpone. Separate i tuorli dagli albumi e lavorate i primi con lo zucchero. Non appena diventeranno spumosi, aggiungete il mascarpone e gli albumi (che avrete montato…
