Il cosciotto d’anatra all’arancia e melagrana è una delle mie ricette preferite che sono solita cucinare durante le festività natalizie. Per cucinare al meglio l’anatra ed evitare che le sue carni risultino dure, è sempre meglio affidarsi ad un termometro per constatare il grado di cottura al cuore. Vi ho già parlato più volte della mia adorata sonda, ormai fedelissima alleata in cucina! MEATER Plus è il primo termometro wireless per carne e pesce intelligente. Collegata all’app MEATER, vi aiuterà a cucinare…
Il cosciotto d’anatra al forno con patate è un secondo piatto tipicamente invernale, da preparare durante le feste natalizie per il pranzo in famiglia o per festeggiare con gli amici. La ricetta che vi propongo oggi è molto semplice da preparare; basterà solo salare, pepare e profumare…
