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come cucinare la pasta con la coda di rospo

PRIMI RICETTE FACILI DI PESCE

CALAMARATA CON CODA DI ROSPO E VONGOLE

01/08/2019

La calamarata con coda di rospo e vongole è una ricetta facile e veloce che ha come protagonista una delle specie ittiche più pregiata. Pesce dalle carni bianche, la coda di rospo viene anche chiamata rana pescatrice; presenta una testa massiccia ricoperta di creste ossee e spine, appiattita e allargata, il corpo è conico e la pelle è priva di squame. La bocca è molto grande e rivolta verso l’alto, con numerosi denti acuti. La coda di rospo o rana pescatrice è un pesce prelibato dalle carni…

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