La torta salata agli agretti è una di quelle ricette che io chiamo svuota frigorifero. Come ben sapete gli agretti, anche chiamati barba dei frati, sono una pianta erbacea con foglioline sottili e molto allungate. Fanno capolino sui banchi di frutta e verdura in primavera e somigliano all’erba cipollina, ma non sono un elemento aromatico. Oggi vi propongo una ricetta facilissima per portare in tavola una torta salata senza pasta sfoglia con la barba di frate. Come formaggi io ho messo ricotta,…
