La calamarata con tonno e pesce spada è un primo piatto dai sapori mediterranei preparato utilizzando un particolare formato di pasta tipico partenopeo, la calamarata, così chiamato per la sua somiglianza con gli anelli di calamaro. Ingredienti per 4 persone: 350 g di calamarata 300 g di tonno fresco 300 g di pesce spada fresco un mazzetto di prezzemolo fresco due manciate di pomodorini ciliegino o datterino due spicchi d’aglio un limone non trattato mezzo bicchiere di vino bianco…