Il budino al cacao fatto in casa è uno dei miei dolci preferiti. Questo dolce al cucchiaio è davvero delizioso ed è realizzato con pochi ingredienti: latte, zucchero, amido di mais e cacao amaro! Niente colla di pesce o agar agar! Si addensano questi ingredienti sul fuoco e poi si mettono in un unico stampo o in monoporzioni per farli rassodare in frigorifero. Il tempo di riposo del budino al cacao è di almeno 4 ore ma vi suggerisco di…
