Bruno Barbieri, giudice di MasterChef, annuncia l’apertura del suo nuovo locale a Bologna: “Finalmente torno in Italia, a Bologna, la mia città, la città dove vivo. Sono molto felice”. Ma attenzione non chiamatelo ristorante. “Sarà un concept completamente diverso rispetto a quello che la gente può aspettarsi, non voglio chiamarlo ristorante, osteria o trattoria nè tutto quello che ci va dietro a quei nomi lì. E’ una filosofia di vita, la voglia di fare ricerca comunque legandomi alla tradizione. La cucina…
